總共78篇食譜
  • 三色豆糕

    高太廚房

    三色豆糕是我很喜愛的甜品之一,今次是用了鷹咀豆,紅豆及眉豆這三款豆去做,而用了大菜去煮,大菜是含...

    材料:鷹咀豆、紅豆、眉豆、大菜絲、冰糖、食用水、盒25cmx20cm

  • 朱古力唧花曲奇

    高太廚房

    朱古力唧花曲奇是一款十分鬆脆的曲奇,亦是送禮自用的一款甜品,材料簡單,亦可以做出不同味道,可以用...

    材料:淡牛油/金桶牛油(可以做22-25塊)、糖霜、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、可可粉/咖啡粉/綠...

  • 杏仁曲奇

    高太廚房

    杏仁曲奇是一款又可以開party 宴客, 更可以於節日用作送禮,甜度適中,鬆脆好味,有時間又可以...

    材料:淡牛油/金桶牛油、幼鹽、糖霜、雞蛋、低筋麵粉、原粒杏仁

  • 黑糖紫薯撻

    高太廚房

    最近去日本沖繩期間,見到到處都有這款紫薯撻賣,自己過往都有整紫薯食品,於是回到香港就嘗試自己去做...

    材料:低筋麵粉、糖霜、牛油、雞蛋、雲呢拿油、日本紫芯蕃薯、黑糖/砂糖、牛油、淡忌廉

  • 椰汁奶凍

    高太廚房

    椰汁奶凍是一款很容易製作的甜品,是用了蒟蒻粉代替魚膠粉,十分適合素食人士食用的甜品,用北海道牛奶...

    材料:細椰漿一盒、北海道牛奶、蒟蒻粉、砂糖、食用開水

  • 椰汁芒果糯米飯

    高太廚房

    椰汁芒果糯米飯是泰國一款地道甜品之一,自從於泰國食完就十分喜歡這個甜品,今次是用了椰糖,加上椰汁...

    材料:糯米、黑糯米、熟透芒果、椰汁(椰奶)、椰糖/砂糖、鹽

  • 紅豆冰及紅豆冰條

    高太廚房

    於炎炎夏日當中,可以安坐家中一家人享受透心涼自製嘅紅豆冰及雪條,當中感覺係幸福的……紅豆冰及紅豆...

    材料:紅豆、細淡奶、冰糖、食用開水

  • 蘆薈大菜糕

    高太廚房

    大菜糕是我的童年回憶,每當自己有零用錢就會去食大菜糕,當年的大菜糕有些是加了蛋絲,價錢相應是比較...

    材料:大菜絲、冰糖、蘆薈肉1盒約、食用開水、雲呢拿油

  • 榴槤糯米糍

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    家人十分喜愛食貓山王榴槤,自己亦很喜歡用貓山王榴槤去做甜品,[榴槤糯米糍]就是用了馬來西亞的貓山...

    材料:糯米粉(可以做14-19粒)、澄麵、砂糖、煮食菜油、食用開水、榴槤肉約、炒熟糯米粉、燒烤手...

  • 楊枝甘露

    高太廚房

    楊枝甘露是一種香港出名之甜品,其獨特之處是西柚或金柚甜中帶酸,椰漿中又帶出一點椰香,現今亦是芒果...

    材料:(菲律賓呂宋芒)熟芒果、泰國金柚半個/或西柚2個、西米、椰漿細盒一盒、冰糖(自己喜愛甜度)...

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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