雲呢拿芒果布丁
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1預備好所有材料:熟透芒果一個，細雲呢拿雪糕一杯，牛奶200g,淡奶40g,芒
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2煮滾240g滾水，將一盒啫喱粉開溶
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3再加入240g凍滾水（凍滾水作用是令已用熱滾水開溶的啫喱粉加快冷凍） 最好係雪過嘅凍滾水，如果冇，室溫凍滾水都得,啫喱水如果唔夠凍，落奶會起粒粒
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4將一個熟透的芒果切開，利用杯將芒果肉輕易取出，然後切細粒待用（熟透的芒果先會甜，影響布丁效果很重要）
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5啫喱水再加入200g牛奶拌勻
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6加入一杯細裝150ml雲呢拿雪糕拌勻,或芒果雪糕亦可以（雪糕可先溶解會較易拌勻）
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7再加入40g淡奶（花奶）拌勻
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8再加入芒果粒拌勻
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9將芒果布丁入杯，用冰水座住加速冷凍，過5分鐘後用竹籤攪一攪拌芒果（作用是令芒果平均，不會只停留於一個位置）然後將芒果布丁放入雪櫃雪凍至凝固即可,(約3小時以上)
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