總共64篇食譜
  • 鳯梨苦瓜雞湯

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    夏天盛產白玉苦瓜,這時候最適合煮鳯梨苦瓜雞湯!加了1種台灣特產,想不到苦瓜湯變得這麼好喝,簡直顛...

    材料:蔭鳳梨、白玉苦瓜、小雞腿、薑、米酒、水

  • 鬼馬油炸鬼

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    鬼馬油炸鬼,好吃到停不了!!簡單易做,只需2樣材料,免油炸,無需氣炸鍋!!

    材料:油炸鬼、虎斑花枝漿、芫荽、辣椒

  • 電飯煲Pepper lunch牛肉飯

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    係屋企都可以整Pepper lunch牛肉飯,仲要用電飯煲就得,非常簡單易做! ...

    材料:米(煮飯)、自製牛油(煮飯)、水(煮飯)、牛肉、粟米、蔥花、冷凍洋蔥磚、冷凍蒜蓉磚、燒烤汁...

  • 滷牛三寶(牛展 牛筋 牛肚)

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    處理好的牛三寶,用壓力煲滷,滷得又快又軟!非常方便快捷!

    材料:牛展(已處理)、牛筋 (已處理)、牛肚(已處理)、八角、花椒、月桂葉、白胡椒、滷水包、蒜頭...

  • 處理牛三寶(牛展 牛筋 牛肚)

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    想吃好吃的牛三寶,事前處理一定要做好,才不會有奇怪的牛騷味!

    材料:牛展、牛筋、牛肚、鹽、粟粉、醋、酒、薑片、蔥、八角

  • 泰式涼拌魷魚

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    這幾天天氣太熱了!開始要做涼拌菜,簡單快捷,酸辣開胃,清新涼快!

    材料:魷魚、芫荽、辣椒、檸檬、醬油、魚露(醬汁)、白糖(醬汁)、蒜蓉辣椒醬(醬汁)、檸檬汁(醬汁...

  • 咕嚕雞球

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    咕嚕雞球香脆可口,甜甜酸酸好開胃!加上自製糖醋汁,超好送飯! ...

    材料:冷凍檸檬冰磚(糖醋醬)、山楂(糖醋醬)、蕃茄醬(糖醋醬)、醋(糖醋醬)、鹽(糖醋醬)、糖(...

  • 芒果慕絲蛋糕

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    芒果慕絲蛋糕(6吋)免焗!零失敗!新手第一次就可以成功!夏天首選蛋糕!香滑入口即融!含鏡面做法!

    材料:消化餅(餅底)、牛油(餅底)、芒果肉(芒果慕絲)、牛奶(芒果慕絲)、吉利丁粉(芒果慕絲)、...

  • 清補涼

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    清熱袪濕,健脾潤肺,適合初夏飲用,純素湯!

    材料:生薏米、熟薏米、茨實、紅蓮子、乾百合、沙參、紅蘿蔔、水

  • 卡布里沙律

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    天氣愈來愈熱,最好不用開火,遠離爐頭,做卡布里沙律最好不過,簡單到不得了!而且又靚又好食,開胃清...

    材料:甜羅勒葉、蕃茄、水牛芝士、橄欖油、黑醋、香草

金牌廚師
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