分類

讃好收藏

蝦醬豆卜粉絲蒸雞

Chaomum Cooking

今天想分享一個家常菜，材料和做法都超級簡單方便，就是蝦醬豆卜粉絲蒸雞，蝦醬和榴槤一樣，喜歡的人會...

材料：雞扒、豆卜、粉絲、淡味蝦醬、豉油、糖、芫茜
讃好收藏

墨魚滑釀豆卜節瓜煲

Chaomum Cooking

今天來煮簡易煲仔菜，這個墨魚滑釀豆卜節瓜煲，做法比一般煲仔菜簡單很多，而且很好吃，有海鮮的鮮甜...

材料：墨魚滑、豆卜、節瓜、蝦米、粉絲、雞湯、水、鹽
讃好收藏

奶油津白

Chaomum Cooking

今天來做一個上海菜，之前做雲吞雞煲剩下一些金華火腿，剛好冰箱有娃娃菜，那就來做奶油津白吧，比起平...

材料：金華火腿、娃娃菜、蒜、薑、牛奶、水、雞湯、鹽、粟粉水
讃好收藏

砂鍋雲吞雞煲

Chaomum Cooking

最近天氣又變冷了，是不是想吃暖呼呼的菜呢？今天跟大家分享砂鍋雲吞雞煲，聽起來很簡單，但想做得好吃...

材料：新鮮雞全翼、金華火腿、雲吞、娃娃菜、小棠菜、乾瑤柱、雞湯、水、薑、蔥
讃好收藏

南乳蓮藕炆五花腩

Chaomum Cooking

今天想做煲仔菜，南乳蓮藕炆五花腩，我很喜歡吃蓮藕，在香港經常會買來做菜/煲湯。蓮藕含有大量鐵質，...

材料：蓮藕、五花腩、花生、蒜頭、薑、蔥、南乳、蠔油、白糖、水、米酒
讃好收藏

花膠冬菇炆鵝掌

Chaomum Cooking

快過年啦！大家想好團年飯要吃什麼了嗎？今天我會分享一道我們家最愛的年菜---花膠冬菇炆鵝掌，每次...

材料：花膠筒、花菇、鵝掌、[調味]、生抽、老抽、鹽、薑、蒜頭、蔥段、片糖、蠔油、水
讃好收藏

大馬站煲

Chaomum Cooking

聽名字大家可能以為大馬站煲是大馬菜，其實不是，大馬站煲是廣東菜。大馬站的名稱起源於清朝，當時兩廣...

材料：韭菜、燒肉、豆腐、薑、蒜頭、蝦醬、水
讃好收藏

櫻花蝦吊片菜煲

Chaomum Cooking

前幾日天氣急劇下降，凍到不得了，最好整煲仔菜，今日介紹的菜煲用料豐富，櫻花蝦香到不得了，菜煲鮮甜...

材料：櫻花蝦、吊片、豬肉片、冬菇、雲耳、娃娃菜、甘筍、粉絲、薑、蒜頭、雞湯、浸吊片水、醬油
讃好收藏

蜜糖黑椒薯仔牛柳粒(氣炸版)

Chaomum Cooking

今天來做蜜糖黑椒薯仔牛柳粒，這是我去大排檔必點的菜式，在家可以免油炸，做到薯仔和牛柳粒外脆內軟，...

材料：薯仔、牛柳粒、蜜糖、白芝麻、黑椒、鹽、蒜蓉、[醃牛柳粒]、蠔油、蠔汁醬油、黑椒、粟粉、油
讃好收藏

三色齋

Chaomum Cooking

甜酸齋很開胃，蠔油齋很下飯，咖喱齋很香濃！影片：https://youtu.be/6sI4h...

材料：油麵筋、茄汁(甜酸齋)、白醋(甜酸齋)、糖(甜酸齋)、鹽(甜酸齋)、粟粉(甜酸齋)、水(甜...