Chaomum Cooking
絲瓜蛤蜊湯是台灣的家常湯,簡單易做,這次利用澎湖特產「角瓜」來做湯,湯頭鮮甜味美,絲瓜翠綠爽脆,...
材料:勝瓜/澎湖絲瓜、蛤蜊、薑、水、鹽、米酒
苦瓜封肉是台灣的家常菜,但各有不同的做法:煮湯、清蒸⋯⋯這次我用紅燒的方式做苦瓜封肉,苦瓜爽脆,...
材料:白玉苦瓜、豬肉碎、雞蛋、芫茜、蒜蓉、醬油(醃肉調料)、鹽(醃肉調料)、糖(醃肉調料)、胡椒...
夏天盛產白玉苦瓜,這時候最適合煮鳯梨苦瓜雞湯!加了1種台灣特產,想不到苦瓜湯變得這麼好喝,簡直顛...
材料:蔭鳳梨、白玉苦瓜、小雞腿、薑、米酒、水
又到梅子季,拿出醃了一年的酸梅,做了梅子雞湯,喝起來有點像酸白菜湯,有梅子的酸,還有菜的甜,清爽...
材料:酸梅(去核)、土雞、高麗菜、金針菇、水
台灣潤餅又叫春捲,清明節當天,台灣每家每戶會準備好材料,家𥚃所有人聚在一起包春卷!這是台灣清明節...
材料:雞蛋、豆乾、台灣香腸、椰菜、紅蘿蔔、芽菜、白芝麻、花生粉、糖粉、潤餅皮
泰國有蝦餅,台灣有月亮蝦餅!月亮蝦餅是台灣人發明的,超好食又方便!做完月亮蝦餅,我們只花了幾分鐘...
材料:越南春卷皮、蝦(已剝殼)、豬肉碎、蛋白、玉米粉、鹽、胡椒粉、麻油
近年台灣麻糬Q餅很火紅,四層內餡:肉鬆、鹹蛋黃、麻糬、紅豆餡,鹹甜鹹甜,好吃到不行,很多香港朋友...
材料:豬肉鬆、鹹蛋黃、麻糬、紅豆餡、酥皮