總共9篇食譜
  • 醃鹹蛋

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    下個月就是端午節,一早醃的鹹蛋要開封了,一切開是雙蛋黃,超幸運!蛋黃是超漂亮的金黃色,出油起沙,...

    材料:生鴨蛋、水、鹽、58度高梁酒、醋水

  • 處理乾粽葉

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    分享浸粽葉、洗粽葉、煮粽葉的心得和注意地方

    材料:乾粽葉

  • 自製烏冬

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    4樣材料!可以同小朋友一齊玩!好食又好玩!天氣熱最好食個冷烏冬!!

    材料:中筋麵粉、木薯粉、鹽、水

  • 滷牛三寶(牛展 牛筋 牛肚)

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    處理好的牛三寶,用壓力煲滷,滷得又快又軟!非常方便快捷!

    材料:牛展(已處理)、牛筋 (已處理)、牛肚(已處理)、八角、花椒、月桂葉、白胡椒、滷水包、蒜頭...

  • 處理牛三寶(牛展 牛筋 牛肚)

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    想吃好吃的牛三寶,事前處理一定要做好,才不會有奇怪的牛騷味!

    材料:牛展、牛筋、牛肚、鹽、粟粉、醋、酒、薑片、蔥、八角

  • 芋頭椰菜春捲

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    外皮香脆,餡料鮮甜可口!

    材料:越南春捲皮、冷凍洋蔥磚、椰菜、冷凍芋頭、粉絲、豬肉碎、鹽、水、醬油(醃肉)、鹽(醃肉)、糖...

  • 雪碧青瓜片

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    青瓜爽脆全新口味!視覺享受!沁涼消暑!10分鐘完成!簡單材料!簡單做法!

    材料:青瓜、蒜末、辣椒、鹽、白糖、醋、雪碧

  • 白醬磚

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    將白醬做成冰磚,除了使用和收納更方便,冷凍保存更可以延長食用時間!天然食材,無添加!製作簡單!使...

    材料:冷凍蒜蓉磚、冷凍洋蔥磚、牛油、中筋麵粉、水、淡忌廉

  • 蒜蓉磚

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    冷凍蒜蓉磚,製作簡單!保存方便!使用快捷!用途超多!蒜蓉是煮飯炒菜經常用到的食材,每次用要洗、剝...

    材料:蒜頭

金牌廚師
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