南瓜糕（電飯煲版本）
2024 年 01 月 13 日發佈 Chaomum Cooking
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下個月就是農曆新年，接下來的日子，我會分享一些的賀年食品，剛好前幾天去超市，看到有新品種南瓜----貴族南瓜，就買回來嚐新，順便做來做南瓜糕，南瓜糕做出來是金黃色，很漂亮。雖然南瓜糕和黃金糕都是金黃色，但南瓜糕做法簡單得多，用電飯煲就做到。
#南瓜糕 #電飯煲食譜 # 賀年糕點
#南瓜糕 #電飯煲食譜 # 賀年糕點
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1半個南瓜挖掉南瓜囊和南瓜籽，用水洗乾淨，四分一南瓜去皮切粒，剩下的南瓜隔水蒸熟，稍為放涼後挖出南瓜肉
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2將3種粉混合攪勻；蔗糖加鹽加水，攪拌至糖和鹽完全溶化；將糖水和南瓜肉混合，稍微壓醉南瓜肉，加椰漿，攪拌，加入3種粉，攪拌，過篩 攪拌均勻
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3電飯煲設定為白飯模式，加油，炒一炒南瓜粒，加南瓜粉漿，攪拌均勻，蓋蓋啟動白飯模式，當第一次白飯模式完成後，再選擇白飯模式，開始第二次白飯模式
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4當第二次白飯模式完成後，打開蓋取出內膽，放一隻碟在上面，倒轉取出南瓜糕，南瓜糕放涼後，放在4度冰箱一晚，隔天再切片煎來吃
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