總共17篇食譜
  • 三色齋

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    甜酸齋很開胃,蠔油齋很下飯,咖喱齋很香濃! 影片:https://youtu.be/6sI4h...

    材料:油麵筋、茄汁(甜酸齋)、白醋(甜酸齋)、糖(甜酸齋)、鹽(甜酸齋)、粟粉(甜酸齋)、水(甜...

  • 粢飯

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    我最喜歡吃料超多的粢飯,所以每次做,餡料都會爆出來,吃一個當午餐已經夠,雖然這個粢飯看起來沒那麼...

    材料:長糯米、水、榨菜、油條、肉鬆、鹹蛋黃碎

  • 麻藥雞蛋

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    麻藥雞蛋是來自韓國簡單料理,一吃真的會上癮 ,欲罷不能,難怪會叫麻藥雞蛋,單吃麻藥雞蛋已經很好吃...

    材料:雞蛋(室溫)、冷凍蒜蓉磚/蒜蓉、冷凍洋蔥磚/洋蔥碎、辣椒、蔥、醬油、水、白糖、麥芽糖、麻油...

  • 酸梅蒸排骨

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    這道菜酸甜開胃,記得多煮幾碗白飯!用自製酸梅蒸排骨,排骨蒸到又軟又滑的秘訣,不會水汪汪,跟酒樓吃...

    材料:冷凍排骨、酸梅、糖、甜麵醬、胡椒粉、栗粉、油

  • 蝦膠釀勝瓜

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    夏天是吃瓜的季節,今天來做蝦膠釀勝瓜,超簡單易做,而且鮮甜好吃,顏值又高,很適合宴客! You...

    材料:蝦膠、勝瓜、杞子、栗粉、蠔油(茨汁)、醬油(茨汁)、糖(茨汁)、栗粉(茨汁)、水(茨汁)

  • 蒸水蛋

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    蒸水蛋看似簡單,但暗藏玄機,要蒸出滑嫩像布丁的水蛋,水和蛋的黃金比例是什麼?蒸蛋時間是多少?蒸水...

    材料:雞蛋、水、鹽、醬油、熟油、蔥花

  • 油炸鬼糖水

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    事源有位朋友的朋友說油炸鬼可以煮糖水,還很好吃,我那位朋友跟我分享後,好奇心驅使下,我忍不住嘗做...

    材料:隔夜油炸鬼、雞蛋、冰糖、水

  • 櫛瓜煎蛋

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    猜到櫛瓜在香港叫什麼嗎?櫛瓜煎蛋簡單快捷,健康好吃!櫛瓜爽脆多汁,每口都有濃濃蛋香! ...

    材料:櫛瓜、雞蛋、粟粉、鹽

  • 鬼馬油炸鬼

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    鬼馬油炸鬼,好吃到停不了!!簡單易做,只需2樣材料,免油炸,無需氣炸鍋!!

    材料:油炸鬼、虎斑花枝漿、芫荽、辣椒

  • 電飯煲Pepper lunch牛肉飯

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    係屋企都可以整Pepper lunch牛肉飯,仲要用電飯煲就得,非常簡單易做! ...

    材料:米(煮飯)、自製牛油(煮飯)、水(煮飯)、牛肉、粟米、蔥花、冷凍洋蔥磚、冷凍蒜蓉磚、燒烤汁...

殿堂廚師
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