總共19篇食譜

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  • 苦瓜封肉
    苦瓜封肉

    Chaomum Cooking

    苦瓜封肉是台灣的家常菜，但各有不同的做法：煮湯、清蒸⋯⋯這次我用紅燒的方式做苦瓜封肉，苦瓜爽脆，...

    材料：白玉苦瓜、豬肉碎、雞蛋、芫茜、蒜蓉、醬油(醃肉調料)、鹽(醃肉調料)、糖(醃肉調料)、胡椒...

  • 鹹肉粽
    鹹肉粽

    Chaomum Cooking

    示範如何包粽！準備材料、包粽、到煮粽，所有注意細節全部告訴你！超詳細講解！ 此食譜約包15隻粽...

    材料：乾粽葉、糯米、去皮綠豆、豬腩肉、冬菇、大乾瑤柱、花生、鹹蛋黃、老抽(豬五花肉調味)、五香粉...

  • 自製烏冬
    自製烏冬

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    4樣材料！可以同小朋友一齊玩！好食又好玩！天氣熱最好食個冷烏冬！！

    材料：中筋麵粉、木薯粉、鹽、水

  • 電飯煲Pepper lunch牛肉飯
    電飯煲Pepper lunch牛肉飯

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    係屋企都可以整Pepper lunch牛肉飯，仲要用電飯煲就得，非常簡單易做！ ...

    材料：米(煮飯)、自製牛油(煮飯)、水(煮飯)、牛肉、粟米、蔥花、冷凍洋蔥磚、冷凍蒜蓉磚、燒烤汁...

  • 滷牛三寶（牛展 牛筋 牛肚)
    滷牛三寶（牛展 牛筋 牛肚)

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    處理好的牛三寶，用壓力煲滷，滷得又快又軟！非常方便快捷！

    材料：牛展(已處理)、牛筋 (已處理)、牛肚(已處理)、八角、花椒、月桂葉、白胡椒、滷水包、蒜頭...

  • 泰式涼拌魷魚
    泰式涼拌魷魚

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    這幾天天氣太熱了！開始要做涼拌菜，簡單快捷，酸辣開胃，清新涼快！

    材料：魷魚、芫荽、辣椒、檸檬、醬油、魚露(醬汁)、白糖(醬汁)、蒜蓉辣椒醬(醬汁)、檸檬汁(醬汁...

  • 咕嚕雞球
    咕嚕雞球

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    咕嚕雞球香脆可口，甜甜酸酸好開胃！加上自製糖醋汁，超好送飯！ ...

    材料：冷凍檸檬冰磚(糖醋醬)、山楂(糖醋醬)、蕃茄醬(糖醋醬)、醋(糖醋醬)、鹽(糖醋醬)、糖(...

  • 冬瓜鹹蛋湯
    冬瓜鹹蛋湯

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    夏天天氣炎熱，瓜類又當季，最好滾個冬瓜湯！清熱解暑！

    材料：冬瓜、鹹鴨黃、清水、薑、雞汁/雞油

  • 煎藕餅(創新版)
    煎藕餅(創新版)

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    傳統煎藕餅材料和步驟都比較多，這次用2樣材料、簡化步驟都可以做出香脆可口的煎藕餅！

    材料：花枝蝦漿、蓮藕

  • 三色蛋
    三色蛋

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    天氣熱，做一道簡單漂亮的三色蛋冷盤最好不過！宴客最佳冷盤👍🏻層次分明🤩漂亮又好吃🥰簡單易做😁零失...

    材料：皮蛋、熟鹹鴨蛋、雞蛋、料酒、白糖

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金牌廚師
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