總共31篇食譜
  • 煎藕餅(創新版)

    Chaomum Cooking

    傳統煎藕餅材料和步驟都比較多,這次用2樣材料、簡化步驟都可以做出香脆可口的煎藕餅!

    材料:花枝蝦漿、蓮藕

  • 三色蛋

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    天氣熱,做一道簡單漂亮的三色蛋冷盤最好不過!宴客最佳冷盤👍🏻層次分明🤩漂亮又好吃🥰簡單易做😁零失...

    材料:皮蛋、熟鹹鴨蛋、雞蛋、料酒、白糖

  • 五香肉丁

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    好想念香港的五香肉丁,可惜不能帶來台灣,只能自己做做看。想不到做出來挺像的,自製五香肉丁加上米粉...

    材料:五花腩、鹽、白糖、醬油、五香粉、黃豆醬、辣油、辣豆瓣醬、韓式辣醬、乾辣椒、水

  • 芋頭椰菜春捲

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    外皮香脆,餡料鮮甜可口!

    材料:越南春捲皮、冷凍洋蔥磚、椰菜、冷凍芋頭、粉絲、豬肉碎、鹽、水、醬油(醃肉)、鹽(醃肉)、糖...

  • 自家製燒鴨

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    皮脆肉嫩!家用焗爐就整到!簡單版本!無需充氣!無需等十幾個鐘!

    材料:鴨、蔥(辛香料)、蒜頭(辛香料)、薑片(辛香料)、八角(辛香料)、花椒(辛香料)、鹽(醃料...

  • 酸梅炒雞

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    又到梅子季,拿出醃了一年的酸梅,做了酸梅炒雞,惹味又很下飯,記得要多煮幾碗白飯

    材料:酸梅(去核)、土雞、醬油、鹽、糖、薑、蒜頭、水

  • 蒸三樣

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    肉餅、蒸蛋、蒸豆腐!簡單又好吃!懶人料理!

    材料:豬肉碎、三色豆、蛋、雞湯、豆腐、水、醬油(醃肉)、糖(醃肉)、胡椒粉(醃肉)、水(醃肉)、...

  • 電飯煲西班牙海鮮飯

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    用電飯煲做西班牙海鮮飯一樣好吃!自製索夫利特醬做出非一般海鮮飯!比外面賣的更好吃、更鮮味!

    材料:急凍蝦、急凍魷魚、鹽(醃海鮮)、胡椒粉(醃海鮮)、毛豆、米、水、冷凍蒜頭磚、冷凍洋蔥磚、大...

  • 豉汁蒸排骨

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    只要選對排骨,不需要用泡打粉/梳打粉,用最簡單家常醃法,都可以蒸出又腍又入味的排骨!

    材料:排骨、辣椒、蒜蓉豆豉醬、砂糖、玉米粉、蒜蓉磚、水、油

  • 爆汁水餃

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    包水餃看似簡單,但其實也有技巧,只要掌握好,都可以包到皮薄餡靚、會爆汁的水餃! 今天分享5個爆...

    材料:豬肉碎、醬油、鹽、糖、胡椒粉、豬油、雞湯、水餃皮、剝皮辣椒、泡菜、辣菜脯

殿堂廚師
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