月亮蝦餅
2022 年 03 月 23 日發佈 Chaomum Cooking
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泰國有蝦餅，台灣有月亮蝦餅！月亮蝦餅是台灣人發明的，超好食又方便！做完月亮蝦餅，我們只花了幾分鐘就把它吃完，可想而知多好吃！
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1蝦去頭去殼去蝦腸，攪拌
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2加豬肉碎和蛋白攪拌
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3再加入玉米粉、鹽、麻油、胡椒粉，拌勻，做成餡料
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4先把餡料平均鋪在越南春卷皮上，再蓋上另一塊越南春卷皮
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5用易潔鑊，加油中小火煎
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6翻面後刺穿氣泡
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7每一面煎約8分鐘至金黃即可
TIPS
1.如果找不到越南春卷皮，可以用潤餅皮/一般春卷皮替代
2.用處理好的冷凍蝦也可以
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