【月光蝦餅】
月光蝦餅做法很多種，我喜歡簡單包入家人喜歡的餡料，輕輕鬆鬆完成這道晚餐。。
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1將蝦剁碎【不是剁成泥】。
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2將剁好的蝦加入胡椒粉，麻油，鹽巴和玉米粉攪拌均勻。 然後加入紅蘿蔔絲，韭菜和蛋半粒，充分的攪拌均勻至有膠
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3取出一片春卷皮，把調好的材料均勻的鋪在春卷皮上，再用另一片春卷皮蓋好，重複動作，直到包好為止。
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4取出平底鍋，加入適量的油，把包好的材料下鍋油炸，前後煎炸至金黃色即可，取出吸乾油分。
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5斜剪成三角形即可，沾上醬料一起享用味道更佳~
TIPS
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