粟米冬菇煎蝦餅
是日晚餐「🌽粟米🍄冬菇煎🦐蝦餅」
每次整煎蝦餅，我都鍾意用多功能電熱盤的6格盤煎，因為可以煎到塊塊大小平均的小圓餅，好方便👍👍
蝦膠我先用攪拌機打大概5-6下，因為我鍾意有d咬口，所以唔打太碎，然後就用廚師機打到起膠，加粟米粒同冬菇絲，放雪櫃冷藏20分鐘，就可以煎架喇！！
呢個餸好香口，蝦餅爽口又彈牙，正呀😋😋
唔該，我要添多2碗飯🍚🍚
食譜連結：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02KtkC6zzjsVHyg6Gm4GLxNBEWAX4vAM7QhhvuJxe7KVs29mWMtTsF2jXLEybU3hEDl&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz
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#汶・煮意
#manlicacy
每次整煎蝦餅，我都鍾意用多功能電熱盤的6格盤煎，因為可以煎到塊塊大小平均的小圓餅，好方便👍👍
蝦膠我先用攪拌機打大概5-6下，因為我鍾意有d咬口，所以唔打太碎，然後就用廚師機打到起膠，加粟米粒同冬菇絲，放雪櫃冷藏20分鐘，就可以煎架喇！！
呢個餸好香口，蝦餅爽口又彈牙，正呀😋😋
唔該，我要添多2碗飯🍚🍚
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1冬菇用水浸軟，洗淨，瀝乾，切絲，備用
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2粟米粒瀝乾，備用
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3
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4鮮蝦洗淨，去頭、去尾、去殼，瀝乾，去掉蝦腸，加入雞粉、胡椒粉 ，用攪拌機打碎（打大概5-6下便可，不需打太碎）
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6
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7將已打碎的蝦放入已裝好攪拌桶的廚師機，加入粟粉，然後裝上攪拌棒 2. 啟動選擇「4-5 檔」攪打至起膠，然後加入麻油，攪打至混合和起膠
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9
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10加入冬菇絲和粟米粒，攪打至均勻和起膠，放進雪櫃冷藏20分鐘
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11用細火預熱平底鑊，在鑊中塗少許油
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12將粟米冬菇蝦膠壓成小圓餅，用中小火煎至兩面金黃（邊煎邊用鑊剷壓一壓）和熟透，即成
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