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蘋果梨三棗茶

Chaomum Cooking

蘋果梨三棗茶不但補血，更能令面色紅潤，手腳冰冷的人士也可飲作暖身，除了補血外，三棗茶可紓緩轉季引...

材料：蘋果、梨、紅棗、南棗、蜜棗、水
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春天去濕素湯(粟米馬蹄赤小豆湯)

Chaomum Cooking

上星期已經立春，天氣變得非常潮濕，又有點熱，身體濕重，易水腫和食慾差，所以我想分享一個健脾去濕，...

材料：粟米、赤小豆、扁豆、馬蹄、腰果、陳皮、蜜棗、水
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南乳蓮藕炆五花腩

Chaomum Cooking

今天想做煲仔菜，南乳蓮藕炆五花腩，我很喜歡吃蓮藕，在香港經常會買來做菜/煲湯。蓮藕含有大量鐵質，...

材料：蓮藕、五花腩、花生、蒜頭、薑、蔥、南乳、蠔油、白糖、水、米酒
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鱷魚肉川貝海底椰湯

Chaomum Cooking

今天來煲鱷魚肉川貝海底椰湯，鱷魚肉對呼吸系統有益，這個湯還加了海底椰、川貝、無花果，可以潤肺益氣...

材料：鱷魚肉、海底椰、川貝母、無花果、陳皮、南北杏、蜜棗、豬尾骨、水
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黑芝麻椰汁千層糕(懶人版）

Chaomum Cooking

今天想跟大家分享一款，又好吃又靚的的糕點---黑芝麻椰汁千層糕。黑芝麻不只可以補腎還能補鈣、...

材料：【黑芝麻層】、黑芝麻醬、木薯粉、糖、水、【椰汁層】、椰漿、木薯粉、糖、水
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節瓜冬菇眉豆花生素湯

Chaomum Cooking

最近經常下雨，又熱又潮濕，令人感覺很疲累，所以今日來煲個時令靚湯，針對春夏時節的「濕氣」，這個湯...

材料：冬菇、花生、眉豆、乾瑶柱、大腰果、陳皮、節瓜、水、蜜棗（可加可不加）
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自製蜜汁厚豬肉乾

Chaomum Cooking

自製蜜汁厚豬肉乾！比外面賣的更好吃！做法超簡單！天然無添加！小孩吃得安心的零食！影片：htt...

材料：豬肉碎、醬油、糖、鹽、米酒、紅麴粉、檸檬冰磚、蜜糖水
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雪梨茅根藕節茶(防治流鼻血）

Chaomum Cooking

這幾天氣溫驟降，變得乾燥，加上新年我吃較多煎炸油膩食物，我早上很容易流鼻血，所以立即煲這個止鼻血...

材料：雪梨、新鮮茅根、新鮮藕節、水、冰糖
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紅菜頭粟米甘筍豬尾骨湯

Chaomum Cooking

今天要想跟大家分享這個紅運當頭湯，相信大家這個新年跟家人團圓相聚，一定吃了不少美食，吃得太多，覺...

材料：紅菜頭、甘筍、粟米、蜜棗、南北杏、陳皮、豬尾骨、水
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潮州炸卷(特色賀年菜)

Chaomum Cooking

今天想分享的是潮州炸卷，是我鄉下潮汕的特色賀年菜，外脆內軟，腐皮脆香，咬下去有爽口的馬蹄，還有濃...

材料：馬蹄、豬肉、红葱頭、普通蔥頭、花椒、腐皮、鴨蛋、大地魚、中筋麵粉、鹽、［豬肉的調味］、鹽、...