釀梅酒
2023 年 03 月 13 日發佈 Chaomum Cooking
列印
每年3至5月是梅子產季，在街市會見到很多新鮮的梅，很多人都會買來釀酒，我上年都趁熱鬧，釀了梅酒，今年就有梅酒喝了！
影片：https://youtu.be/Pogv40HZ1_8
影片：https://youtu.be/Pogv40HZ1_8
-
1先用水清洗黃梅，可以加鹽，輕輕搓洗，過一次清水
-
2不要有損壞或小顆的梅子，剩下較大又完整的黃梅，挑掉梅蒂
-
3釀酒的瓶子用沸水殺菌消毒後，和黃梅徹底晾乾
-
4將黃梅放入瓶中，之後可以加入冰糖（如喜歡的話)，再倒入威士忌，梅酒密封後，放陰涼地方一年
-
5一年可開封，加冰塊享用
討論 暫時沒有留言。