節瓜薏米素湯
2023 年 05 月 07 日發佈 Chaomum Cooking
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天氣開始熱了，這幾天最高溫度超過30度，胃口相對沒之前那麼好，想吃比較清淡和易消化的東西，所以想煲素湯，今天要分享的是節瓜薏米素湯，這個湯容易吸收，又能健脾祛濕，飲完身體無負擔之餘，人都會變得精神爽利！
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1將生熟薏米、紅蓮子和椰棗用水洗乾淨，生熟薏米和紅蓮子浸泡30分鐘，椰棗浸泡10分鐘，浸泡完瀝水備用；腰果洗乾淨，浸泡30分鐘，瀝水備用
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2節瓜用水洗乾淨後去皮，切塊；粟米用水洗乾淨後切塊
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3除節瓜外，將其他材料放入湯鍋，加水大火煲滾 ，轉小火煲1小時
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4煲1小時後，加節瓜再煲半小時
TIPS
1.這個湯可以清熱解暑、利尿消腫、健脾去濕，適合有以下情況的人士飲用：暑熱煩渴、周身困重、
疲累乏力、胃口欠佳、大便粘爛
2.但尿頻、虛寒體弱、大便燥結患者和孕婦不宜飲用
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疲累乏力、胃口欠佳、大便粘爛
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