冬瓜薏米素湯
2023 年 06 月 03 日發佈 Chaomum Cooking
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最近幾天因為受到颱風影響，天氣又熱又焗，天文台還發出「極端酷熱天氣警告」，真是熱到不得了，為了防止中暑，除了多喝水，我還煲了解暑湯，冬瓜薏米素湯，而且我還會分享一個令冬瓜湯更有營養，和更有利水消腫的秘訣。
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1生熟薏米和椰棗洗淨，用水浸泡，椰棗浸泡10分鐘即可，生熟薏米浸泡30分鐘，瀝水備用；洗淨腰果，浸泡半小時，瀝水備用
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2陳皮洗淨，浸軟，刮囊，保留浸陳皮的水，甘筍洗淨，去皮，切塊
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3將冬瓜洗乾淨，將冬瓜肉和皮切塊，如果想令冬瓜湯更有營養，和更有利水消腫，歡迎覲看影片
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4將所有材料放入湯煲，加水，大火煲滾，水滾後轉小火，煲1.5小時即可關火，加少許鹽調味
TIPS
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