總共128篇食譜

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  • 咖哩炒蟹
    咖哩炒蟹

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    出外食咖哩蟹好多時餐牌都寫時價,所以一定唔會平得去邊,自家製真係平好多又新鮮,唔洗驚食到死蟹。 ...

    材料：肉蟹或羔蟹、洋蔥、青椒、咖哩粉、鮮奶、雞湯、鹽、糖、生粉、金不換

  • 膳良食譜- 薑蔥炒蟹
    膳良食譜- 薑蔥炒蟹

    刀嘜好媽媽 Knife Oil

    又到咗秋天吃蟹嘅季節 ! 惹味嘅薑蔥炒蟹，嗰份熱情爆碟嘅鑊氣係點嚟嘅呢？ 秘訣就係炒嗰陣大膽落...

    材料：刀嘜金裝橄欖花生油、兩隻肉蟹、薑、蔥、生粉、麻油、糖、水、蠔油、生抽、生粉

  • 薑蔥炒蟹
    薑蔥炒蟹

    Owenmama

    打風趕去街市， 魚售清但有＄60斤蟹賣， 做就咗呢個豐富風之晚餐。 其實在家中做出有酒樓風...

    材料：蟹3隻 (約2斤半)、薑8大片、蔥隨意、肇興酒2湯匙、調味 :、蠔油2湯匙、生抽2湯匙、糖...

  • 意大利煙肉蛋汁意粉 （Carbonara）
    意大利煙肉蛋汁意粉 （Carbonara）

    Karen Ling

    蛋汁沾滿每一條意粉, 每一口都會有很香的蛋味. 而又完全不會覺得味道太膩.！

    材料：材料 （二人份）：、意粉、蛋黃、Whipping Cream　、巴馬臣碎芝士、洋蔥（切粒）...

  • 雪菜火鴨絲炆米
    雪菜火鴨絲炆米

    高太廚房

    雪菜火鴨絲炆米是一款酒樓必有的一款麵食,是將燒鴨撕成絲,加上雪菜和米粉烹調出的一款麵食,是家中亦...

    材料：米粉、雪菜、燒鴨、銀芽菜仔、濃湯寶雞湯、老抽、生抽、食用開水、長紅椒

  • 金不換豉油皇炒吊筒
    金不換豉油皇炒吊筒

    subina

    吊筒仔炒至干身很惹味，送飯送酒都好岩食 歡迎到訪我的Facebook Page看更多食譜^...

    材料：吊筒仔、蒜蓉、薑、金不換、糖、豉油、老抽、蠔油

  • 牛油果吞拿魚意粉
    牛油果吞拿魚意粉

    成波之路

    如果你喜歡牛油果，請試一定要試這一個！來一個一個清新又滿足的午餐吧！ 歡迎到面書專頁讚好！...

    材料：意粉、牛油果、乾羅勒碎、蒜頭、檸檬汁、鹽、黑椒碎、橄欖油、粟米粒、吞拿魚碎、車厘茄

  • 簡易家常菜 - 魚香茄子
    簡易家常菜 - 魚香茄子

    成波之路

    簡單的家常菜做法，雖然未必正宗，但肯定的是不難做而且很好下飯！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜...

    材料：茄子、免治豬肉、蒜頭 (切碎)、蔥 (切碎)、薑 (切碎)、豆瓣醬、生抽、米酒、糖、水、米...

  • 蒜蓉牛油蒸海蝦
    蒜蓉牛油蒸海蝦

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    亞囡同學到訪食晚飯,原本話只食一隻蝦到最後食咗三隻, 原因Antie煮蝦實在太好味了。 Li...

    材料：海蝦、蒜頭、牛油、鹽、糖、油、生抽、蔥粒、滾油

  • 青芥辣蛋黃醬蜜桃蝦【地捫輕鬆新煮意】
    青芥辣蛋黃醬蜜桃蝦【地捫輕鬆新煮意】

    Sasa自家煮意

    這是一道用了地捫青芥辣蛋黄醬和地捫罐裝蜜桃再加新鮮蝦整的菜式！原來以為用芥辣蛋黄醬整蝦，怕小朋友...

    材料：新鮮蝦、大罐地捫罐裝桃、炒熟花生、地捫青芥辣蛋黃醬、煉奶、胡椒粉、海鹽、生油、蛋白、生粉

Kenice Cheung

新晉廚師

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