膳良食譜- 薑蔥炒蟹
2017 年 10 月 16 日發佈 刀嘜好媽媽 Knife Oil
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又到咗秋天吃蟹嘅季節 ! 惹味嘅薑蔥炒蟹，嗰份熱情爆碟嘅鑊氣係點嚟嘅呢？
秘訣就係炒嗰陣大膽落油！但係大膽落油，健康會唔會落後？唔駛驚，最近刀嘜推出全新金裝橄欖花生油，含豐富單元不飽和脂肪酸，令到碟餸營與味俱全，家陣可以夠薑去食呢味膳良炒蟹啦！
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1薑切片蔥切段備用，蟹件平均撲上生粉
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2落油爆香薑片再下蟹件
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3將蟹件焗約3分鐘,蓋蓋之前贊一贊水
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4將蔥段，茨汁和麻油 下鑊之後焗兩分鐘。
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TIPS
可按喜好加辣椒及花椒，令香味倍增
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