熱門食譜 食譜、做法 - 共323篇
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草苺雪花酥 ~ 萬聖節狂歡版 ~
萬聖節來了 ～ Trick or Treat 不給糖就搗蛋 ~ 小高也來湊熱鬧自家製作 ...
無鹽牛油、棉花糖(如大粒可剪細)、全脂奶粉、原粒士多啤梨乾、果物穀物麥片(我用日清香甜草莓...
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椰漿班蘭雪芳蛋糕 影片
記得第一次食呢個蛋糕係因同事去星加坡工幹後買返嚟香港做手信， 我一食就愛上咗。 自己做一D都...
椰漿、蛋黃、糖、橄欖油、斑蘭葉汁（用斑蘭葉3條+50毫升椰漿打成）、斑蘭香油、低筋粉、泡打...
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臘腸雲耳蒸滑雞
點可以令蒸雞更美味， Owenmama的秘訣就是在調味料內加入蠔油， 加上【分段醃製法】， 就算...
急凍雞扒肉、貓耳雲耳／臘腸（切斜片）、幼鹽、砂糖、老抽、生抽、蠔油、砂糖、生粉、油1湯匙（...
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自制午餐肉
自制午餐肉，干净又卫生。一般市售午餐肉的盐份，脂肪含量很高，自制糖盐脂肪的比例自己可以控制，好吃...
肉碎、蛋白、粟粉、低筋面粉、清水、调味料、生抽、糖、五香粉、红麴粉(我没放)、薑汁、麻油、...
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檸檬瑪德蓮蛋糕（有片） 影片
瑪德蓮蛋糕是女兒最愛的甜品，即時食有外脆內軟的口感，最後加上檸檬朱古力畫成卡通，令她忍不住一口接...
、無鹽牛油、鹽、糖霜、蛋、低筋粉、無鋁泡打粉、牛奶、檸檬汁、朱古力筆、白古力筆、檸檬朱古力...
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紅燒豆鼓紅魚【澎湖野生水產】
俗話說：「秋姑秋姑，龍蝦肉」，是指澎湖的紅魚，北部稱小秋姑，品嚐起來有特殊的蝦蟹味，加點鹹香的豆...
紅魚【澎湖野生水產】、辣椒 ,、蒜頭,、豆鼓、水、青蔥、薑絲、, 橄欖油
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牛油合桃蛋糕(Butter pound cake) 影片
小時侯，家政堂必做的牛油蛋糕，不需要什麼用具及技巧也能做得到，家中👧小女很喜歡，特此分享給她，日...
牛油、糖霜、蛋、奶、低粉、粟粉、泡打粉、合桃、提子乾
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【經典小食】港式咖喱角 Hong Kong style curry puff 影片
唔少國際美食嚟到香港，都出現本地嘅變奏版本，變得更富本土色彩。咖喱角就係最佳嘅例子，港式嘅咖喱角...
免治牛肉 Minced beef、洋葱 Onion、春卷皮 Spring roll she...
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【影片】英式維多利亞海綿蛋糕
這個是英式傳統的蛋糕，英女王維多利亞在下午茶必會吃，因而命名Victoria Sponge Ca...
無鹽牛油、糖、雞蛋、中筋麵粉、雲尼拿香油、泡打粉、淡忌廉、糖、草莓果醬