22款簡便滾湯食譜 保持營養 留住鮮味 15分鐘搞掂
Cook1Cook 於 5 個月前
與老火湯講求甘醇和功效不同,滾湯講求快捷方便,大約15-30分鐘便完成,可以保留食材的鮮味和營養,既有湯水可喝,食材也可以變成一道餸,實在是夏日不想煮飯(以及順道打釜頭)的最佳選擇。
今次為大家精選了22個滾湯食譜,每一個都簡單方便,而且有菜有肉,營養豐富,想不道煮甚麼的話,就滾一滾吧!
二十二款簡便滾湯食譜
【豬潤瘦肉枸杞蛋花湯】【絲瓜三鮮湯】【冬瓜咸蛋滾瘦肉湯】【蕃茄大眼雞豆腐滾湯(一魚兩食)】【勝瓜滾沙白湯】【枸杞豆腐滾大眼雞湯】【芫茜皮蛋滾脆鯇魚湯】【紫淮山角瓜滾魚湯】【皮蛋鹹蛋木魚腩片滾節瓜】【鯪魚肉滾枸杞】【咸蛋節瓜滾肉丸】【芫茜滾九肚魚湯】【芫茜皮蛋沙蜆湯】【冬瓜冬菇粒干貝仔滾湯羹拌白飯】【冬瓜滾花甲夜香花湯】【滾節瓜鮮蜆腐竹湯】【咸魚仔芫茜肉鬆滾豆腐】【紫菜豆腐湯】【芫茜紅衫滾魚翅瓜】【豆腐白菜滾三文魚頭湯】【鯪魚球粉絲滾湯】【潺菜滾魚片湯】
簡便滾湯食譜一:
枸杞是春夏常見的蔬菜,味道略帶甘苦,通常會配以肉片、豬膶滾湯。對小朋友來說這道湯水不易入口,不過湯水有清肝明目、養肝益腎、開胃健脾、清熱止渴,十分適合春夏天飲用,而且湯料可作餸,實在是經濟又有益。
簡便滾湯食譜二:
夏日炎炎,熱到無心機煮飯,滾一個絲瓜三鮮湯都係唔錯的選擇,因為佢嘅營養豐富、口感清爽,有菜有肉有蛋有菇,既有纖維亦有優質的蛋白質,仲有啖湯飲,無論是做餸或用作湯飯都係唔錯的選擇。
簡便滾湯食譜三:
天氣太熱,沒有胃口,簡單的湯飯也可以不錯的選擇,這道冬瓜咸蛋滾瘦肉湯,湯帶鹹香,蛋黃軟綿,用以泡飯淘飯令人胃口大改,而冬瓜也可以消暑解膩,還有清熱解毒、利尿消腫等功效,是夏天的簡便美食!
簡便滾湯食譜四:
家常滾湯《蕃茄大眼雞豆腐滾湯 》~一魚兩食。做湯又可以做餸,這道湯水不但湯好喝,湯有魚味,連湯渣也一樣味美,健康又有「營」!大眼雞攤凍後剝皮蘸熟油豉油伴食,味道鮮甜無比。
簡便滾湯食譜五:
有時候只要簡單幾樣食材,便可滾出鮮甜的原味。
簡便滾湯食譜六:
枸杞當造, 不少人用會用來滾豬潤湯
但是通常都只會摘葉的部份, 其實枸杞的莖都可以放入去滾湯, 而且味道會更濃更鮮甜
用來滾大眼雞(即木棉魚)湯, 更可以做到護肝明目的功效, 簡單方便又有益
簡便滾湯食譜七:
芫茜皮蛋有下火功效,用脆鯇魚尾滾湯,唔需害怕有細骨,魚肉又唔會散,值得一試!
簡便滾湯食譜八:
用紫淮山煲出來的湯,顏色帶紫色配上白色魚湯,顏色多麼美!再配上角瓜味道清甜。
簡便滾湯食譜九:
冇難度簡簡單單滾湯
簡便滾湯食譜十:
好耐冇滾枸杞,枸杞個味道好獨特,喜歡就會很喜歡
簡便滾湯食譜十一:
少人食飯就簡單處理,唔急但要快 🤣🤣🤣 咸蛋節瓜滾肉丸 (湯料上碟就變成一碟餸 ),簡單慳火慳時間更慳錢 😘😘😘
簡便滾湯食譜十二:
九肚魚好似棉花咁口感特別又鮮甜,價錢平又易煮
簡便滾湯食譜十三:
如果覺得芫茜皮蛋豆腐湯悶.....可以將豆腐改用沙蜆,感覺好清甜...而且同樣下火....10分鐘完成啦!
簡便滾湯食譜十四:
今日熱溶未🤦🏻♀️❓消暑❗️消暑‼️今日我要一湯一飯♨️
冬瓜有消暑清熱利水之功效👉🏻冇人唔知💁🏻💁🏻
冬菇有益氣健脾 低脂 一樣可去水🤗今日消下水腫吧🤗🤗
簡便滾湯食譜十五:
夏天一到~冬瓜必選😋今次配花甲BB仲鮮甜😋再加夜香花既香味😄簡單既滾湯就變得唔簡單☺️☺️
簡便滾湯食譜十六:
放工後15分鐘就可以滾個鮮甜靚湯,再沒有忙為藉口。鮮甜大蜆配上新鮮豆香,口感豐富味道富層次,節瓜吸收湯的精華,入味非常。
簡便滾湯食譜十七:
得我同呀媽食,簡簡單單,快手快腳,1個火整個一湯一餸 😁😁😁
簡便滾湯食譜十八:
滾湯又快手又好飲,想飲湯嘅時候間唔中都靠佢頂住先!
簡便滾湯食譜十九:
煲湯材料好多時都是蔬菜瓜果,今次用一種不時常見,又健康的瓜做湯料,適合大人小朋友飲用 。
簡便滾湯食譜二十:
今天要分享的湯水易煮便宜又營養,而且鮮味十足,多喝有助面色白裡透紅,低卡,皮膚白滑呢!
簡便滾湯食譜二十一:
簡單來個滾湯 清清地 有魚有菜 很健康呢! 自家醃的鯪魚肉 可自由加喜歡的芫荽及蔥花 很香口呢!
簡便滾湯食譜二十二:
放工行過街市見潺菜當造又新鮮, 一籃六元即買回家滾個快湯
潺菜帶有黏液不是人人喜歡, 但營養高又解毒通便. 這湯夏天飲用最啱!