冬瓜滾花甲夜香花湯
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1～夜香花用鹽水浸👉🏻洗乾淨備用 冬瓜去核去皮切粒備用 ～粉絲👉🏻用水浸軟👉🏻👉🏻瘦肉切片（因爲我滾湯鐘意清淡，我不會醃肉） -
2～花甲如果有時間用鹽水浸👉🏻等吐沙（如果冇就可以好似我咁）👉🏻🌟快速法👉🏻煲滾水落花甲👉🏻花甲微微張開口就盛起👉🏻然後用水喉水沖乾淨備用 -
3～凍水落薑片👉🏻水滾落冬瓜煲到半透明👉🏻落瘦肉再滾👉🏻見再滾嘅時候放埋花甲 粉絲及夜香花👉🏻最後落蛋白（我呢個蛋白係雞蛋嘅蛋白）👉🏻落鹽及少許胡椒粉調味
TIPS
🌟如果蛋白用鹹蛋嘅話就記得試味，最後先睇下要不要落鹽
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