【今晚食乜餸】一週三餸一湯推薦食譜 (2022年第48週)

【今晚食乜餸】一週三餸一湯推薦食譜 (2022年第48週)

第 1 天食譜: 三餸一湯食譜推薦清單：

1.可樂雞翼
2.上湯蒜子浸莧菜
3.皮蛋拌豆腐
4.霸王花雪梨螺頭湯

可樂雞翼
依款雞翼係同老公一齊睇電視節目嘅時候，佢第一時間叫我整俾佢食，終於今日整啦!!
仲成為左老公ENCORE排行榜第一位添，真係開心到唔識形容呀~

上湯蒜子浸莧菜
莧菜含鐵量是菠菜的一倍，鈣含量則是三倍，對牙齒和骨骼生長有幫助。且有清熱解毒及明目之效，有長壽菜之稱譽。十來分鐘就能令平凡的菜增添香氣，全靠那幾粒炸蒜，是整味菜的神來之筆啊！相信不懂燒菜的朋友，也會覺得很容易呢！


皮蛋拌豆腐
皮蛋有很多種做法，最常見的有：皮蛋挾酸薑、芫茜皮蛋豆腐湯、金銀蛋筧菜、咸蛋皮蛋瘦肉粥或蒸三色蛋。
天氣炎熱無胃口，午餐又唔想煮，吃涼拌最好不過。 於雪櫃內取了一盒豆腐，一隻皮蛋，便來一個「皮蛋拌豆腐」，簡單又快捷。
盒裝豆腐和皮蛋一起吃，豆腐特別嫰滑，皮蛋甘香，再淋上一些醬汁便成涼拌，十分醒胃。



霸王花雪梨螺頭湯
覇王花清心潤肺，除痰止咳，配合雪梨乾螺頭等煲，生津潤燥，有滋陰，清熱潤膚功效，也對咽喉有滋潤功效，此湯很適合天氣乾燥飲，特別適合體質燥熱陰虛，皮膚乾燥，容易乾咳無痰的人飲用。

第 2 天食譜: 三餸一湯食譜推薦清單：

1.咖哩牛腩
2.蟲草花蝦米粉絲扒紹菜
3.清蒸多寶魚
4.四豆紅蘿蔔粉葛豬骨湯

咖哩牛腩
咖哩有很多選擇，泰國、印度、馬來西亞，今次就用馬來西亞咖哩醬煮牛腩，辣而香，配搭白飯、法包、薄餅及中東包都咁好味


蟲草花蝦米粉絲扒紹菜
蟲草花有滋肺補腎、護肝、抗衰老、提高身體免疫力等功效，加埋蝦米粉絲紹菜一齊煮，簡簡單單就一個好好味既家常小菜!!


清蒸多寶魚
好耐冇食多寶魚，用薑蔥清蒸，簡單又美味。



四豆紅蘿蔔粉葛豬骨湯
味道濃濃的湯水 , 而且湯渣夠多 , 仲有好多豆豆食呢 ......

第 3 天食譜: 三餸一湯食譜推薦清單：

1.芥蘭炒牛肉
2.油鹽水斑仔
3.粟米雞絲
4.竹芋五指毛桃腰果湯

芥蘭炒牛肉
平時我地都係烚菜多，岩岩有牛肉, 所以今次芥蘭炒牛肉


油鹽水斑仔
油鹽水可煮魚亦可煮其他海鮮


粟米雞絲
有時出街食飯…… 諗唔到要食乜…… 最簡單就係叫 Show Me Your Love (粟米肉粒飯)！
今次用雞絲代替豬肉粒…… 一樣咁好食㗎！



湯水食譜 | 竹芋五指毛桃腰果湯
主要功效 : 清肺止咳、益氣補虛 和 潤腸通便

第 4 天食譜: 三餸一湯食譜推薦清單：

1.臘腸炒椰菜苗
2.黑椒煎豬扒
3.果皮蒸泥鯭
4.蕃茄薯仔紅衫魚湯

臘腸炒椰菜苗
差不多每一次去芽莊都會order佢地既“越式香腸炒椰菜苗“, 其實自己整都唔太難,不過唔知邊度可買到越式香腸,用左味道差不多既臘腸代替



黑椒煎豬扒
沒有其他配菜，單以黑椒粉、海鹽、味醂調味，仍然可口！


果皮蒸泥鯭
用果皮絲蒸泥鯭，可以僻走泥鯭的泥味，令魚肉有陣陣果皮絲香味。



蕃茄薯仔紅衫魚湯
蕃茄依然是我今胎No.1食物，所以平時除咗煮餸，我會叫婆婆幫手煲美味蕃茄湯，今次分享超簡單蕃茄薯仔紅衫魚湯，三款材料就搞掂開胃湯水！

第 5 天食譜: 三餸一湯食譜推薦清單：

1.泰式酸辣釀雞翼
2.清蒸金鯧
3.洋蔥翠肉瓜炒牛仔肉條
4.土茯苓芡实薏米祛濕湯

泰式酸辣釀雞翼
泰式酸辣釀雞翼是一款十分惹味的菜式,雞翼的餡料是用了南瓜加上粟米粒,再配合地捫泰式甜辣醬調配出來的汁料,酸酸甜甜的味道,令到雞翼更增漆惹味,是一款令大家都會喜愛的餸


清蒸金鯧
簡單的蒸條魚來吃，也是人間美味呀！


洋蔥翠肉瓜炒牛仔肉條
最常見食材, 用最簡易煮法, 味道卻清爽好味, 送飯一流.



土茯苓芡实薏米祛濕湯
土伏苓能去濕毒﹐治療浮腫﹑皮膚病及筋骨酸痛。而芡實，薏米也都有祛濕健脾知曉，對皮膚的濕疹很有幫助。

週末時光食譜: 三餸一湯食譜推薦清單：

1.五香魚露蒸炸雞翼
2.瑤柱勝瓜粉絲
3.香爆薑蓉比目魚
4.青紅蘿蔔豬骨湯

五香魚露蒸炸雞翼
蒸同炸都同樣美味 , 不過袁生都係比較喜愛炸個邊呢 ......

瑤柱勝瓜粉絲
食得太多肉啦，要整返個清淡D嘅小菜來平衡一下，材料簡單放工去超市都有齊，15分鐘整得起添!


香爆薑蓉比目魚
香爆薑蓉比目魚



青紅蘿蔔豬骨湯
青紅蘿蔔豬骨湯材料簡單又易做，
降火氣又滋潤，四季都啱飲。


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