四豆紅蘿蔔粉葛豬骨湯
2019 年 06 月 28 日發佈 Elaine袁太廚房
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味道濃濃的湯水 , 而且湯渣夠多 , 仲有好多豆豆食呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/06/blog-post_23.html
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1豬骨放入煲內加水 , 用慢火煮滾出水 , 盛起豬骨用水沖一沖洗及去碎骨 , 瀝乾水份 -
2紅豆 , 綠豆 , 黑豆用水沖一沖洗及瀝乾 -
3果皮刮去囊撕成細片 , 紅蘿蔔去皮切件 -
4將紅豆 , 綠豆 , 黑豆放入煲內用中火炒數分鐘後放入美的智能高速鍋的煲內 -
5逐一加入豬骨 , 紅蘿蔔 , 赤小豆 , 生薏米 , 蜜棗及果皮 , 加入適量水拌勻 -
6蓋上蓋先按<菜單> , 選擇煲湯功能 -
7再按<烹飪模式> , 選擇快速模式 , 再按<開始> , 之後會有時間顯示需時多久 -
8期間將粉葛切件 , 用水沖一沖洗及瀝乾 -
9高速鍋煮完後會發出嗶嗶聲響 -
10此時安全眼會凸出 , 用手向右排氣 , 當安全眼落下代表排氣完成 , 便可打開鍋蓋 -
11將粉葛放入煲內拌勻 -
12蓋上蓋再按<菜單> , 選擇煲湯功能 -
13再按<烹飪模式> , 選擇標準模式 , 再按<開始> , 之後會有時間顯示需時多久 -
14高速鍋煮完後會發出嗶嗶聲響 , 再一次排氣 -
15最後加少許鹽調味拌勻即可
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