韓式辣醬 三文魚頭泡菜湯 (附食譜)
2014 年 06 月 18 日發佈
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韓式泡菜是用高麗大白菜配合其他傳統醬料腌製和發酵的食品，製作過程並不容易,經驗心思很重要, 家裡有韓式辣醬和娃娃菜, 加個健康有營三文魚頭, 15分鐘來個快趣泡菜魚頭湯吧!
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 急凍三文魚頭和尾 各1個
- 炸魚片頭 1大塊
- 金菇 1包
- 娃娃菜 1包
- 洋葱 半個
- 韓式辣醬 2湯匙
- 上湯 250ml
- 葱段 1條
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1
準備: 三文魚解凍後洗凈用廚房紙抹乾 用鹽, 生粉, 胡椒粉 醃15分鐘以上
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2
熱鑊少油大火煎香三文魚
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3
炸魚片頭 (切片),洋葱 (切片),娃娃菜(切段), 金菇(切段)下鑊
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4
注入上湯, 韓式辣醬至大滾
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5
下葱段轉細火上蓋煮15分鐘
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6
熄火完成 用心製造, 必有進步