韓式辣醬焗三文魚骨腩
2019 年 03 月 01 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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一個食譜適合空氣炸鍋、焗爐和煎pan。今次選用了韓國辣椒醬焗三文魚，完全可以僻走三文魚的魚腥味，味道又不會過辣好適合小朋友食。
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1三文魚洗乾淨斬成一件件。
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2將醃料放入保鮮袋撈勻後，再將三文魚骨腩放入保鮮袋，用醃料醃三文魚骨腩。
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3臨炸時先落粟粉搖勻，再加油撈勻。如選用焗爐做法相同，如選用煎pan做法不用落油，只需撲粟粉。
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4預熱空氣炸鍋爐溫180度，焗爐190度，將三文魚骨腩盡量鋪平，焗製時間10分鐘，不論空氣炸銅或焗爐都要中途打開望一望，自己再決定加時或減時。
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5完成10分鐘焗製時間。
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