[家常小菜] 蟲草花蝦米粉絲扒紹菜

2016 年 07 月 14 日發佈 姊妹交換食譜週記 列印
[家常小菜] 蟲草花蝦米粉絲扒紹菜
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蟲草花有滋肺補腎、護肝、抗衰老、提高身體免疫力等功效，加埋蝦米粉絲紹菜一齊煮，簡簡單單就一個好好味既家常小菜!!
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 紹菜 半棵
    • 蟲草花 20-30g
    • 蝦米 30g
    • 粉絲 一包
    • 蒜蓉 1茶匙
    • 雞湯 150ml
    • 鹽 1/4茶匙
    • 糖 1茶匙
  • step1: 菜沖洗後切小段，蝦米、粉絲浸軟，蟲草花略略浸洗後備用。
    1菜沖洗後切小段，蝦米、粉絲浸軟，蟲草花略略浸洗後備用。
  • step2: 中火先爆香蒜蓉，加入蝦米一起炒均（約1-2分鐘），灑少少燒酒。
    2中火先爆香蒜蓉，加入蝦米一起炒均（約1-2分鐘），灑少少燒酒。
  • step3: 加入紹菜、調味料、蝦米水和雞湯一起拌炒（2-3分鐘）
    3加入紹菜、調味料、蝦米水和雞湯一起拌炒（2-3分鐘）
  • step4: 加入蟲草花和粉絲，加蓋多煮約5-8分鐘，就完成！
    4加入蟲草花和粉絲，加蓋多煮約5-8分鐘，就完成！
TIPS
*用娃娃菜，大白菜煮一樣好味

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殿堂廚師
  • 一個家姐，一個妹，自細玩到大。由玩具煮飯仔，到而家各自有自己個真廚房，仍然不減一齊煮飯仔既興致。 有日無聊傾開煮飯經，呢兩姊妹決定開個「食譜交換」平台，黎個分享大會~

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