《清蒸多寶魚》 2017 年 03 月 28 日發佈 林愛煮CookingLam 列印 0 2 4583 請稍等. 請稍等. 好耐冇食多寶魚，用薑蔥清蒸，簡單又美味。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 多寶魚 一條 蔥（切段和絲） 一棵 薑（切片和絲） 五片 1洗乾淨，印乾水，用鹽均勻地搽在魚的兩面。在碟底放上䓤段，姜片，再放上魚。 2滾水，大火將魚蒸7至8分鐘，加入薑絲，䓤絲再蒸1分鐘，讚賞熱油，即成。 TIPS 心得交流： 1.多寶魚嘅肉質好滑，但味道比較清淡，用鹽醃片刻，可以帶出魚嘅鮮味。喜歡嘅話，在讚油之前，亦都可以加一點點豉油。 ~EnjoY~
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