五香魚露蒸炸雞翼

2018 年 08 月 02 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
五香魚露蒸炸雞翼
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請稍等.
蒸同炸都同樣美味 , 不過袁生都係比較喜愛炸個邊呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/08/blog-post_2.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 雞中翼 即買 10隻
    • 薑汁蓉(預先連皮磨成蓉)
    • 五香粉 1湯匙
    • 鹽
    • 糖
    • 生粉
    • 麵粉
    • 酒
    • 黑胡椒碎
    • 醃料
    • 魚露
    • 生抽
    • 酒
    • 糖
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 用水沖洗及抹乾水份 , 用叉吉下<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 兩面(令<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 可以入味d)
    1雞翼 即買 用水沖洗及抹乾水份 , 用叉吉下雞翼 即買 兩面(令雞翼 即買 可以入味d)
  • step2: 放入大碗內先加入五香粉 , 薑蓉及<span class="group_2">醃料</span>拌勻靜待一晚(如冇時間,最少醃2小時)
    2放入大碗內先加入五香粉 , 薑蓉及醃料拌勻靜待一晚(如冇時間,最少醃2小時)
  • step3: 醃一晚的<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 從雪櫃取出 , 期間將麵粉 , 生粉 , 黑胡椒碎及鹽拌勻
    3醃一晚的雞翼 即買 從雪櫃取出 , 期間將麵粉 , 生粉 , 黑胡椒碎及鹽拌勻
  • step4: 適量份量的<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 逐一沾上薄薄一層粉
    4適量份量的雞翼 即買 逐一沾上薄薄一層粉
  • step5: 放入油鑊中先用慢火半煎炸方式慢慢炸 , 期間拌一拌勻<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 以免黏底
    5放入油鑊中先用慢火半煎炸方式慢慢炸 , 期間拌一拌勻雞翼 即買 以免黏底
  • step6: 炸至微黃色後盛起靜待10分鐘
    6炸至微黃色後盛起靜待10分鐘
  • step7: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 靜置期間將餘下份量的<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放入碟內
    7雞翼 即買 靜置期間將餘下份量的雞翼 即買 放入碟內
  • step8: 放入電蒸鍋內隔水蒸12分鐘再焗5分鐘
    8放入電蒸鍋內隔水蒸12分鐘再焗5分鐘
  • step9: 將炸<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 回鑊用中火炸第二次 , 期間拌一拌勻<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> , 等<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 可以炸得平均d
    9將炸雞翼 即買 回鑊用中火炸第二次 , 期間拌一拌勻雞翼 即買 , 等雞翼 即買 可以炸得平均d
  • step10: 炸至<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 金黃色即可
    10炸至雞翼 即買 金黃色即可

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