[15分鐘家常小菜] 瑤柱勝瓜粉絲
2017 年 10 月 19 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[15分鐘家常小菜] 瑤柱勝瓜粉絲](https://img.cook1cook.com/upload/cover/75/66/6296115083991737566.jpeg)
食得太多肉啦，要整返個清淡D嘅小菜來平衡一下，材料簡單放工去超市都有齊，15分鐘整得起添!
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1勝瓜批皮(最好留返少少食落有口感)，切件備用；
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2粉絲和瑤柱用水浸軟身；貓雲耳亦用水浸至發大及軟身；
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3將清雞湯、薑片和瑤柱放入鑊內滾起，再加入勝瓜蓋上蓋煮3分鐘，最後加入雲耳和粉絲，煮至起便完成
TIPS
浸瑤柱的水請保留，可以用來加入湯底內，便加鮮味
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