鴨肉 食譜294篇

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鴨肉

鴨肉具有滋補養胃、補腎消水腫等作用，對肺結咳有很好的治療效果。凡體內有熱、上火的人，體質虛弱、食欲不振、發熱水腫的人適宜食用鴨肉。鴨肉屬涼性食物，可以很好的改善人體燥氣，所以夏季清補首選鴨肉湯。

  • 酒香麻油薑母鴨

    酒香麻油薑母鴨

    Fens

    冬天吃麻油薑母鴨，能驅走一身寒氣，整個身體也就立刻暖起來。

    材料：鴨、老薑、黨參、乾香菇、腐竹、杞子、黑麻油、米酒、水

  • 【簡易茶香鴨腳】

    【簡易茶香鴨腳】

    戀上味覺

    淡淡的茶香滷汁撲滿鴨腳，令鴨腳香中帶嫩，是佐酒佳肴。

    材料：鴨腳、立頓紅茶包、豬骨濃湯寶、八角、油、鹽、桂皮、薑片

  • 滋補姜母鴨

    滋補姜母鴨

    絲嘉廚房

    亞女去完台灣，帶回來鴨肉丸，仍掛住台灣那個姜母鴨，又投訴之前食無佢份兒，今晚再整姜母鴨，主要還加...

    材料：鴨❨約2斤❩、姜、紅棗、黨參、紀子、果皮

  • 皇帝煲仔飯

    皇帝煲仔飯

    josearfung

    主要原因係用左大量臘味和中式乾貨 包括臘腸、潤腸唔駛講, 仲有蝦米、冬菇、元貝 煲完本身味道...

    材料：米、元貝、臘鴨肶、潤腸臘腸

  • 聖誕Party小食之選~鴨肉芝士小薄餅

    聖誕Party小食之選~鴨肉芝士小薄餅

    josearfung

    簡單又方便餡料用咩肉都可以, 加上芝士2面煎熱去又係另一款開PARTY小食之選 http://...

    材料：薄餅、鴨肉、芝士片

  • 自製秋梨蜜（止咳潤肺配方）

    自製秋梨蜜（止咳潤肺配方）

    Fens

    在家也可以很簡單地自製天然健康又美味的秋梨蜜。秋梨蜜具有生津止咳、祛痰、潤肺的之效。自己做秋梨蜜...

    材料：雪梨（鴨梨）9個、紅棗 8粒、薑 20g、甘草 4片、川貝粉 10g、冰糖 80g、蜂蜜 ...

  • 芝士鴨胸焗茄子

    芝士鴨胸焗茄子

    芙芙

    詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.h...

    材料：車打芝士、煙鴨胸、茄子、鹽、香草

  • 鮑魚冬菇炆鴨掌

    鮑魚冬菇炆鴨掌

    卷一廚房

    鴨掌含有豐的胶原蛋白，低糖，少有脂肪，可稱絕佳的減肥食品。

    材料：鴨掌 12隻、花菇 6粒、瑤柱 6粒、即食鮑魚 1盒、薑 3片、蔥 3條切段、蒜...

  • 【薑母鴨】

    【薑母鴨】

    Amyの私人廚房

    今天(11/07)是24節氣中的「立冬」，來吃個「薑母鴨」不但可以驅寒,也順便冬令進補,養養氣呢...

    材料：土番鴨、老薑、胡麻油、薑母鴨滷包、米酒、冰糖/鹽、辣豆腐乳、細砂糖、米酒、高麗菜、金針菇、...

  • 桂花秋梨蜜

    桂花秋梨蜜

    紫伊深情

    立秋後, 天氣明顯轉乾燥, 喉嚨乾, 容易發咳。秋梨(雪梨, 鴨梨) 亦合時。預備秋梨蜜, ke...

    材料：雪梨(鴨梨)、紅棗(去核)、生薑、乾桂花、冰糖、蜜糖(蜂蜜)

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