鮑魚冬菇炆鴨掌 2014 年 11 月 14 日發佈 卷一廚房 列印 1 14 8726 請稍等. 請稍等. 鴨掌含有豐的胶原蛋白，低糖，少有脂肪，可稱絕佳的減肥食品。 食材 （1-2人） 1小時內 食材 鴨掌 12隻 花菇 6粒 瑤柱 6粒 即食鮑魚 1盒 薑 3片 蔥 3條切段 蒜葱 2粒 1花菇,瑤柱洗淨用清水浸一晚,鴨掌洗淨瀝水備用 2水滾放一片薑, 鴨掌氽水, 再瀝水備用 3熱鍋少油下薑片蒜葱, 再放鴨掌, 花菇,瑤柱及浸過的花菇,瑤柱水併倒入鍋裡, 放蔥段上蓋慢火煮20分鐘, 熄火焗20分鐘 4先倒入即食鮑魚內附的鮑魚汁, 上蓋慢火煮10分鐘, 熄火焗10分鐘, 即食鮑魚鋪進鍋裡, 開蓋慢火煮3分鐘完成.
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