雞肉 食譜2,808篇

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雞肉

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質量高，能補充牛肉及豬肉所帶來的不足。雞肉炒、煎、炸、燉、焗，都非常受歡迎。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  • 雞油生菜炒咸雞

    雞油生菜炒咸雞 影片

    鐵朗

    須然唔多健康，但有雞油香味，簡中煮一次啦 😁😁😁😁

    材料：雞肶肉、生菜、蒜頭、乾蔥、薑絲、薑、唐芹、鹽、糖、雞粉、麻油、胡椒粉、生粉水

  • 鹿茸雞湯

    鹿茸雞湯

    BaiB

    人參：是聞名遐邇的“東北三寶”之一，與瓊珍靈芝，東阿阿膠並稱為中藥國寶。含多種皂甙和多糖類成分，...

    材料：人參、鹿茸、紅參、杞子、紅棗、雞肉

  • 四川麻辣雞煲

    四川麻辣雞煲

    MrsHorse

    我很愛吃麻辣雞煲，花椒那種麻麻的獨特感覺不斷刺激味蕾，還有辣椒的辣勁相當惹味。出外吃不如在家吃，...

    材料：鮮雞(或冰鮮雞)、紫洋蔥(切大塊)、唐芹(切段)、花椒粒、八角、乾辣椒、指天椒、香葉、薑、...

  • 冬蟲夏草烏雞湯

    冬蟲夏草烏雞湯

    閒暇

    秋冬季節就是要喝滋補的湯水，這款湯不僅滋補，還可延緩衰老，美容的功效，愛美的女性也可多飲此湯，體...

    材料：烏雞、冬蟲夏草、鹽、花生油、鹿茸、紅棗、黨參、薑片

  • 青紅蘿蔔螺頭湯

    青紅蘿蔔螺頭湯 影片

    鐵朗

    又係煲個湯再做多個餸 😁😁😁

    材料：青蘿蔔、紅蘿蔔、螺頭、新鮮雞、五花腩、蜜棗、薑、黃酒、鹽

  • 口水雞

    口水雞

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    自家製口水雞再配一碗薯粉同出街食沒有分別, 唯一分別是貨錢平好多, 去雞檔買半邊雞蒸熟後加啲口水...

    材料：雞件、鹽焗雞粉、美極、生粉、口水雞醬、薑片、蔥段

  • 【影片】一鍋到底！日式雞肉炊飯

    【影片】一鍋到底！日式雞肉炊飯 影片

    成波之路

    期待已久的秋天終於到了！除了雞油，加上史雲生清雞湯，做個充滿鮮味的日式「煲仔飯」，好滿足呀！ ...

    材料：史雲生清雞湯、無骨雞腿排、清酒、味醂、日本醬油、糖、蔥、蒜頭、甘筍、本菇、珍珠米

  • 煙肉雜菜雞卷

    煙肉雜菜雞卷

    Elaine袁太廚房

    呢個方法做的雞卷 , 雞肉絕對滑滑唔鞋口 , 好好味道呢 ...... 詳情可瀏覽以下...

    材料：雞扒、煙肉、甘旬、西芹、黑胡椒碎、蔥絲(作裝飾用,可省略)、料理棉繩 (購自Living ...

  • 魚肚蒸滑雞

    魚肚蒸滑雞 影片

    鐵朗

    繼續玩酒樓點心做餸 😁😁😁

    材料：乾魚肚、雞肶肉、蒜頭、乾蔥、薑、薑絲、雞粉、糖、黑椒、胡椒粉、麻油、黃酒、生粉、辣椒碎、魚...

  • 日式大板燒汁豆腐

    日式大板燒汁豆腐

    applehoney

    靈感當然係大板燒，今次不作加入在麵糊內的大板燒汁、相反淋在豆腐面上別有一番口感，材料對於一個每天...

    材料：軟豆腐、大板燒汁、手撕雞肉、海苔、白汁

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