炒 食譜10,173篇

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  • 簡易篇｜日式照燒鱈魚扒 自制照燒汁 (附影片)

    簡易篇｜日式照燒鱈魚扒 自制照燒汁 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    今次我們會自制照燒汁去煮鱈魚扒~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Smal...

    材料：鱈魚扒、蔥粒、白芝麻、蒜瓣、薑、清酒、鹽和黑椒粉、日式醬油、清酒、味霖、原蔗黑糖、蜜糖、蔥

  • 香芹秀珍菇素米紙卷

    香芹秀珍菇素米紙卷

    蜜薯薯

    米紙卷是夏天必点的好味菜式，簡單易做，卷的材料可以是海鮮配水果，也可以純粹香菜蔬果，今次試用...

    材料：秀珍菇、香菇粉、越南米紙、中芹、蒝茜、麻油、水、老抽、糖、塩、米酒

  • 白味噌蜆肉意粉(影片篇)

    白味噌蜆肉意粉(影片篇) 影片

    applehoney

    (味噌)對於日本人來說是一樣很平凡的家常醬料, 大多用於做湯又或者西京燒, 今次就讓我們轉一轉,...

    材料：日本白味噌、味淋、日本豉油、忌廉、菇菌、蜆肉、蝦肉、蒜頭、白酒、意粉(1人份)

  • (影音) 乾燒明蝦

    (影音) 乾燒明蝦 影片

    男人廚房

    酸甜帶微辣的口感是乾燒明蝦的特色之一，只要加入適量的調味，就算不敢吃辣的你也可以好好地享受這道著...

    材料：明蝦(大蝦)、薑末、蒜末、蔥末、辣豆瓣醬、番茄醬、高湯、黑糖道黑糖、米酒、白醋、甜酒釀、蔥...

  • 黑松露大蝦炒滑蛋

    黑松露大蝦炒滑蛋

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    出街食好難揾到咁大隻蝦炒滑蛋，在家煮只要喜歡幾大隻都可以。文迪私人廚房的facebook專頁會有...

    材料：急凍大蝦、蛋、鹽、鹽（洗蝦用）、黑松露、鮮奶

  • 苦瓜眉豆鹹豬手湯

    苦瓜眉豆鹹豬手湯

    小高廚房

    疫情期間，在家煮多了，出外買餸次數郤少了，家中常備急凍食材更可以備不時之需。 鹹豬手就是我...

    材料：苦瓜、馬蹄(約8-9粒)、眉豆(1両)、紅蘿蔔、西施骨 / 唐排、鹹豬手(約800克)、薑...

  • 麻香炒青口 （麻香乳鴿二）

    麻香炒青口 （麻香乳鴿二）

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    之前分享急凍麻香乳鴿食譜（一）做法，多出的醬汁可以用來炒急凍青口。文迪私人廚房的facebook...

    材料：急凍熟青口、麻香醬汁、粟粉、水、上湯或水、蒜蓉、糖

  • 忌廉蘑菇湯

    忌廉蘑菇湯 影片

    芙芙

    蘑菇煮出嚟嘅濃湯，大人小朋友都岩飲，簡單易煮。 更多食譜可到芙芙Little kitche...

    材料：蘑菇、紫洋蔥、高湯、水、忌廉、麵粉、牛油

  • 魚香茄子煲

    魚香茄子煲

    SamSamKitchen

    魚香茄子真係不吃不厭... 超級啱送飯!

    材料：茄子、薑、蒜、免治豬肉、咸魚(切粒)、辣豆瓣醬、老干媽脆油辣椒、生抽、糖、酒、水、粟粉水芡...

  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    Carline Ki

    麻婆豆腐是四川最受歡迎家常的菜，皆因香辣下飯人人愛。 以豆腐和辛辣調味料，主要食材通常以豆...

    材料：豆腐、豬絞肉、花椒粒、薑末、蒜末、蔥花、辣豆瓣醬

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