炆 食譜890篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 炆
  • 香橙陳醋骨 (超簡易)

    香橙陳醋骨 (超簡易)

    JanJankitchen

    這味菜做法超簡易連肉都不用醃，又好下飯，所以時不時都會煮來吃。肉類配合水果同吃，肥而不膩。

    材料：腩排 1斤、橙肉 適量、料頭：、薑2片、乾蔥頭 2粒 切碎、蒜頭 2粒 切碎、調味料：、...

  • 風味紅燒肉食譜

    風味紅燒肉食譜

    住家廚神料理

    炆豬肉一向很受歡迎，而且方去有很多種，例如紅燒或鹵扣等，但到底如何有效地可炆得香酥軟滑，卻又是一...

    材料：有皮五花腩肉、花菇、薑、木瓜皮、花椒、八角、茴香、桂皮、月桂葉、蔥、冰糖、生抽、老抽、清水...

  • 日本南瓜炆排骨

    日本南瓜炆排骨

    雲端小廚

    用日本南瓜，味道真的香甜好多，做這個菜，我是吃南瓜多的哩 ~~

    材料：日本南瓜、排骨、日本甜麵豉、紅蔥頭碎

  • 沙葛炆小排骨

    沙葛炆小排骨

    戀上味覺

    「沙葛」鮮甜爽脆，是十分有營養的健康食品，堪稱素食界的「大紅人」 ，亦非常適合喜歡輕食的朋友，因...

    材料：沙葛、小排骨、蒜、麻油、鹽、豆粉、糖、磨豉醬、糖、酒

  • 蘿蔔炆腩排 (超簡易)

    蘿蔔炆腩排 (超簡易)

    Elizabeth

    方便，簡單，好好味!

    材料：薑、蒜頭、八角、指天椒、蘿蔔、肉腩排 (豬)、燈籠椒、生抽、老抽、白醋、冰糖、水

  • 電飯鍋醬炆牛腩

    電飯鍋醬炆牛腩

    JanJankitchen

    用飯鍋就能煮到軟腍入味的牛腩，而且不用看火，省卻不少時間。

    材料：材料：、牛腩 1磅（切件）、甘荀 1條（切件）、水 2碗、紹酒 1湯匙、料頭：、薑 4片、...

  • 南乳花生炆豬手

    南乳花生炆豬手

    josearfung

    平時南乳豬手都食得多,但我媽就喜歡加入酸梅中和豬手既油膩感, 另外加入花生一起炆就似足我地鄉下既...

    材料：豬手、花生、南乳、磨豉醬、生抽、酸梅、冰糖、酒、蔥 及薑、水

  • 羊腩煲

    羊腩煲

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...

    材料：羊腩、冬姑、馬蹄、蒜頭、薑片、調味、南乳、腐乳、老抽、生抽、冰糖

  • 蠔油炆冬菇伴生菜 [簡易家常菜]

    蠔油炆冬菇伴生菜 [簡易家常菜]

    MrsPsKitchen

    這道家常菜簡單易做，配上生菜，又是一道晚餐菜式。每一家都有不同的食譜煮法，而這個也不錯唷！ ...

    材料：冬菇、薑、冰糖、蠔油、水、生菜

  • 香芋炆油鴨

    香芋炆油鴨

    戀上味覺

    天氣開始漸涼了，又可嚐嚐油鴨的味道，若選用瓦煲烹煮，更別有一番風味!

    材料：油鴨脾、香芋、蒜、糖、花奶、水

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