香橙陳醋骨 (超簡易) 2014 年 10 月 18 日發佈 JanJankitchen 列印 5 11 5815 請稍等. 請稍等. 這味菜做法超簡易連肉都不用醃，又好下飯，所以時不時都會煮來吃。肉類配合水果同吃，肥而不膩。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 腩排 1斤 橙肉 適量 料頭： 薑2片 乾蔥頭 2粒 切碎 蒜頭 2粒 切碎 調味料： 酒1湯匙 意大利黑醋/陳醋 3湯匙 糖3湯匙 老抽4湯匙 橙汁5湯匙 橙皮 4小片 1腩排切大件，熱油煎香兩面，隨即放入料頭一同爆香，加入調味料煮滾，收小火炆20分鐘，收汁連同橙肉上碟即成。如不想看火，可放入電飯鍋炆30分鐘再保溫15分鐘亦可。
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