• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

電飯鍋醬炆牛腩

2014 年 10 月 08 日發佈 JanJankitchen 列印
電飯鍋醬炆牛腩
  • 6
  • 24
  • 14145
請稍等. 請稍等.
用飯鍋就能煮到軟腍入味的牛腩,而且不用看火,省卻不少時間。

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 材料:
    • 牛腩 1磅(切件)
    • 甘荀 1條(切件)
    • 水 2碗
    • 紹酒 1湯匙
    • 料頭:
    • 薑 4片
    • 蔥段 (適量)
    • 乾蔥 2粒(切半)
    • 蒜頭 2粒 (挆蓉)
    • 陳皮 1角 (浸軟去瓤)
    • 調味料:
    • 柱候醬 2湯匙
    • 老抽 2-3茶匙
    • 蠔油 1/2 湯匙
    • 糖 2-3茶匙
  • 1牛腩汆水5分鐘撈起沖淨備用。 熱鑊下油爆香料頭及柱侯醬,下牛腩炒數下,灒紹酒,加入餘下的調味料再兜勻,加水煮滾。
  • 2將全部材料連水立即倒入電飯鍋按煮飯掣炆30分鐘後(其間需搞拌一下),開蓋將甘荀放面,再炆30分鐘。
  • 3完成後保溫1小時,牛腩就非常入味及軟腍。如不是立即享用,可於享用前才進行收汁,順道翻熱。
TIPS
牛腩甘荀盡量切大件。
此食譜適用於電飯鍋,如用明火炆,要留意水份會否揮發得較快。

Tags:

  • 炆
  • 牛
  • 牛腩
  • 飯
  • 炆牛腩
  • 電飯
  • 電飯鍋
  • 炆牛

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
JanJankitchen
殿堂廚師
  • 食譜 280
  • 文章 0
  • 粉絲 1733
請稍等.
  • Facebook: https://www.facebook.com/janjan.kitchen

品牌專區更多

  • 潤肺止咳|滋潤皮膚|清火去熱| 雪蓮果海竹頭百合栗子湯
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    潤肺止咳|滋潤皮膚|清火去熱| 雪蓮果海竹頭百合栗子湯

相關食譜

  • 電飯煲食譜|電飯煲番茄薯仔炆牛腩 Braised beef brisket with tomato and potato in rice cooker

    電飯煲食譜|電飯煲番茄薯仔炆牛腩 Braised beef brisket with tomato and potato in rice cooker

    by Cook1Cook
  • 蘿白炆牛腩

    蘿白炆牛腩

    by H2_Cooking
  • (中國菜)枝竹炆牛腩

    (中國菜)枝竹炆牛腩

    by JessicaKitchen
  • 蘿蔔炆牛腩

    蘿蔔炆牛腩

    by 一日一食
  • [電飯煲炆牛筋腩]

    [電飯煲炆牛筋腩]

    by 戀上味覺

相關文章

  • 【 快靚正健康食譜 】蘿蔔炆牛腩

    【 快靚正健康食譜 】蘿蔔炆牛腩

  • 今晚食乜餸|三餸一湯 涼拌拍青瓜 黑椒扎肉炒芥菜苗 羅白炆牛腩 老黃瓜赤小豆意米湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 涼拌拍青瓜 黑椒扎肉炒芥菜苗 羅白炆牛腩 老黃瓜赤小豆意米湯

  • 牛腩這樣做,保證連湯都不剩!10種超下飯牛腩做法!舔盤的節奏!

    牛腩這樣做,保證連湯都不剩!10種超下飯牛腩做法!舔盤的節奏!

  • 超簡單又健康啊!「電飯鍋做蛋糕秘方」8種款!

    超簡單又健康啊!「電飯鍋做蛋糕秘方」8種款!

  • 超過20種 電飯鍋美食食譜; 讓你用電飯鍋煮出各種美味

    超過20種 電飯鍋美食食譜; 讓你用電飯鍋煮出各種美味

熱門Tags

  • 魚
  • 豬
  • 麻油
  • 紅蘿蔔
  • 蠔油
  • 粟米
  • 雞湯
  • 蔥花
  • 牛肉
  • 冬菇
  • 蜜糖
  • 陳皮
  • 忌廉
  • 最新
  • 香草
  • 蜂蜜

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 士多啤梨
  • 淮山
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 羊肉
  • 養顏食譜
  • 排骨
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 筍
  • 薯仔
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.0838
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排