韓風炆牛腩【Panasonic夏日鮮果食譜】
水果除咗做冷盤， 仲可以做熱菜式架， 今次我用梨做咗呢個炆牛腩， 梨的清甜味入咗D湯汁內， 味道好似在韓國餐廳食道嘅差唔多， 非常好味呀。
-
1-1K的牛肋條， 出水後一次過用水加冰糖, 薑片, 八角1.5個半鐘， 然後瀝乾, 包好放在冰廂內， 咁任何是間想食炆牛腩只要解凍再煮多30分鐘就有淋軟牛腩食喇, 一次個炆多D， 既慳功夫又環保呀。
-
2牛肋條9條（可即日按步驟1炆好, 如事前已炆好， 取出解凍即可）/ 水晶梨半個切件 / 甘筍1條切件 / 洋蔥半個切片
-
3將汁料煮滾， 加牛腩， 水晶梨， 洋蔥， 甘筍， 蓋上蓋慢火煮30分鐘，試味， 可用糖， 生抽調至合自己的甜度便完成。
-
4炆淋咗嘅雪梨都好好味架。
TIPS
上傳夏日消暑食譜即有機會獲得Panasonic慢磨榨汁機(MJ-L500)1部，以慢磨技術榨汁比傳統方法keep到多啲營養成份→ http://www.cook1cook.com/event/panasonic_slowjuice
討論 暫時沒有留言。