羊腩煲 2014 年 10 月 07 日發佈 josearfung 列印 3 4 3071 請稍等. 請稍等. http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_8630.html 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 羊腩 1斤 冬姑 10粒 馬蹄 10粒 蒜頭 10粒 薑片 10片 調味 南乳 1-2磚 腐乳 4-6磚 老抽 2湯匙 生抽 4湯匙 冰糖 少許 11)先將羊腩拖水 22)在煲內加入少許油(我就用左羊既脂肪起鑊)再加入薑片及蒜頭炒一炒 33)加入羊腩及調味再炒香, 最後加入水岩岩蓋過羊肉 44)細火炆一小時後, 再加入冬姑及馬蹄再炆一小時, 關火焗半小時. 5食時再加上生菜及鮮腐竹.
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