低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。常見的如海綿蛋糕。
還有一個月就到中秋節了，今年嘗試整奶黃冰皮月餅 這食譜是減糖簡易版本，製作出來的的冰皮軟糯，餡...
材料：特大雞蛋、蛋黃、牛奶、糖、低筋麵粉、菜油、糯米粉、粘米粉、粟粉、糖霜、牛奶、煉乳、菜油
我女的生日蛋糕🎂🎂 「Oreo忌廉夾餡🍫朱古力海綿扑扑蛋糕」 呢個蛋糕其實都係我細佬的生...
材料：白朱古力、紅色食用色素、黑色食用色素／竹炭粉、Oreo夾心餅乾、糖、淡忌廉、蛋、糖、牛油、...
平常上班有準備便當的話以白飯居多 不過白飯吸收各配菜的汁水後總是覺得不太喜歡 這種煎餅類的料...
材料：高麗菜、胡蘿蔔、罐頭雞高湯、低筋麵粉、雞蛋、罐頭高湯、韓式辣醬、蠔油、糖、香油、白芝麻
迷你檸檬戚風杯子蛋糕 (24個) 酸酸地加上檸檬香氣，很清新。 Mini lemon chif...
材料：蛋糕糊： 蛋黃、植物油、檸檬汁、牛奶、低筋粉、蛋白霜： 蛋白、檸檬汁、糖、粟粉、檸檬皮
(以下份量可做大約10個蛋撻) 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻♀️ ...
材料：曲奇皮份量 :-、低筋麵粉 Cake Flour、栗粉 Corn Flour、花奶 Flo...
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