低筋麵粉 食譜2,400篇

  1. 全部分類
  2. 烘焙
  3. 麵粉
  4. 低筋麵粉

低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。常見的如海綿蛋糕。

  • 乳牛紋德式小酥餅

    乳牛紋德式小酥餅

    Man Lam

    🐄乳牛紋德式小酥餅🐄 呢款德式酥餅有別於我以往整的曲奇餅同中式酥餅，因為佢係唔需要添加雞蛋...

    材料：牛油、糖、木薯粉、低筋麵粉、奶粉、黑炭可可粉、12-14塊

  • 貝殼斑蘭椰蓉酥

    貝殼斑蘭椰蓉酥

    Man Lam

    「貝殼斑蘭🥥椰蓉酥」 呢款都係之前分享過，貝殼酥內餡係自家製的斑蘭椰蓉餡，椰香加斑蘭真係好...

    材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、粟粉、斑蘭粉、斑蘭椰蓉餡、16個

  • 斑蘭椰蓉餡

    斑蘭椰蓉餡

    Man Lam

    「斑蘭🥥椰蓉餡」 呢款自家製餡料，之前已經分享過，今次又再同大家分享下😊😊 呢款餡料...

    材料：椰絲、牛油、糖、蛋、斑蘭汁、椰汁、低筋麵粉、奶粉、170 g

  • 雜果忌廉夾餡海綿蛋糕

    雜果忌廉夾餡海綿蛋糕

    Man Lam

    🎂雜果忌廉夾餡海綿蛋糕🎂 好開心，又可以整新主題，今次係好多女孩子都鍾意的Kuromi😊😊...

    材料：忌廉芝士／意大利軟芝士、糖、淡忌廉、罐頭雜果、蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、6吋加高蛋糕模

  • 印尼粟米餅

    印尼粟米餅

    蜜薯薯

    小米又稱粟米仁，小米仁，有益暖胃健脾而且易於人體吸收的高營養食品，印尼的高纖特式美會

    材料：小米（用水浸軟）、雞蛋、低筋麵粉、蒜蓉、紅蔥碎、牛油、忌廉芝士、蔥粒、素肉鬆、糖、塩、沙拉...

  • 朱古力甜甜圈

    朱古力甜甜圈

    Man Lam

    🎃萬聖節🎃系列之 🕷️朱古力甜甜圈🕷️ 呢個蜘蛛造形真係好得，又簡單易整，顏值又高又吸睛...

    材料：低筋麵粉、蛋、鮮奶、牛油、糖、發粉／泡打粉、純可可粉、7個

  • 港式蛋撻

    港式蛋撻 影片

    廚娘的365日

    用來做蛋撻的材料很簡單！控制得宜的話，外皮是超鬆脆，內裏的超嫩滑的呢！不會過老、又不凹陷，剛剛好...

    材料：無鹽牛油、糖粉、雲尼拿香油、鹽、全蛋液、淡奶、低筋麵粉、全蛋液、淡奶、砂糖、熱水

  • 【懷舊西餅】合桃蛋糕

    【懷舊西餅】合桃蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    簡單又易做的懷舊西餅-合桃磅蛋糕，香濃牛油香，加入香脆的合桃，充滿口感，非常好味！做下午茶點就最...

    材料：牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、合桃

  • [4K影片]經典法式 | Sablé Diamant 鑽石曲奇

    [4K影片]經典法式 | Sablé Diamant 鑽石曲奇 影片

    Alex & Tiffany's Kitchen

    香脆鬆化、零失敗 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️ YouT...

    材料：Unsalted Butter 無鹽牛油、Granulated Sugar 白砂糖、Egg...

  • 朱古力忌廉夾餡海綿黑天鵝蛋糕

    朱古力忌廉夾餡海綿黑天鵝蛋糕

    Man Lam

    🍫朱古力忌廉夾餡海綿黑天鵝蛋糕🍫 我自己的生日蛋糕，Happy birthday to m...

    材料：免調溫黑朱古力、竹炭粉、免調溫黑朱古力、竹炭粉、忌廉芝士／意大利軟芝士、糖、淡忌廉、純可可...

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