麵筋，是指使生麵團具有筋力的物質。實際上筋力高低主要取決於麵粉中的蛋白質含量的高低。麵粉可以分為特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。五種麵粉的分別在於其黏度的不同。
成品: 20粒 (35g一粒) 難度: 入門級 所需時間: 30分鍾
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簡簡單單 兩種材料加調味攪勻 唔使油炸 健康又好味 my youtube/ig/...
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