蠔豉 食譜66篇

  1. 全部分類
  2. 海味
  3. 蠔豉
蠔豉

蠔豉是由鮮蠔加工而成，主要分有乾蠔、生曬蠔豉和半乾濕蠔三種。蠔豉具有調中補虛、滋陰養血、補腎助陽等作用，並含豐富蛋白質和多種營養成份，且是健膚美容的珍貴食品。

  • 粟米蓮藕煲腩肉

    粟米蓮藕煲腩肉 影片

    鐵朗

    煲一個湯，再用湯料做 3 個餸，慳火慳時間，先比大家睇個湯先，另外 3 個餸會逐日放出短片食譜 ...

    材料：乾元貝、蠔豉、蓮藕、粟米、綠豆、五花腩、冰鮮雞、鴨腎、豬骨、薑、黃酒、鹽

  • 南北杏果皮菜乾湯

    南北杏果皮菜乾湯 影片

    鐵朗

    1個湯做多 3 個餸 (但有 2 個餸忘記拍低完成照 😩大家會想睇冇完成照的材料嗎？)

    材料：菜乾、五花腩(湯完湯做另一個餸)、豬脷(煲完湯做另一個餸)、乾蠔豉、南杏、北杏、蜜棗、果皮...

  • 豆豉蒟蒻蠔豉

    豆豉蒟蒻蠔豉

    ximending

    配豆豉,去除蠔豉腥味,蒟蒻吸滿了蠔豉味~.日港融洽美味啊＾＾ *蒟蒻用前一定燙1分鐘. *蒟...

    材料：蒟蒻、蠔豉、豆豉、酒、味霖、昆布柴魚高湯、昆布乾、辣椒粉(可不加)

  • 青紅蘿蔔煲雞骨瘦肉

    青紅蘿蔔煲雞骨瘦肉 影片

    鐵朗

    家常湯水，簡簡單單，家中老人家有病痛，不適合飲太濃的湯水。

    材料：紅蘿蔔、青蘿蔔、瘦肉、乾蠔豉、雞肶骨(下肶)、薑、蜜棗、雞粉或鹽

  • 【降火補血】白蘿蔔章魚蠔豉湯

    【降火補血】白蘿蔔章魚蠔豉湯

    Zareen媽媽

    白蘿蔔清熱生津， 開胃健脾， 化痰降火。章魚可以補氣血，而蠔豉就滋陰養血。

    材料：白蘿蔔、章魚、蠔豉、無花果、瘦肉、薑片

  • 節瓜章魚蠔豉冬菇瑤柱排骨湯

    節瓜章魚蠔豉冬菇瑤柱排骨湯 影片

    LoveKellyKitchen

    每星期必定會煲湯，有營養之外，味道又香又濃，每次都可以飲幾碗! Facebook: Lov...

    材料：節瓜、章魚、蠔豉、冬菇、瑤柱、蜜棗、唐排 (切件)、鹽、水

  • 南乳炆粗齋

    南乳炆粗齋

    瑪姬住家私房菜

    今日煮齋🤗🤗小小材料🙊煮左一大煲😱有排食🙊🙊不過都好，呢啲天氣一次過煮唒唔駛煮😃

    材料：乾珍珠菇、髮菜、蠔豉、枝竹、豆卜、粉絲、雲耳、旺菜、薑、油、糖、米酒、南乳、蠔油

  • 菜乾白菜豬骨湯

    菜乾白菜豬骨湯

    瑪姬住家私房菜

    家常靚湯～係時候同身體清清熱氣🤗🤗 菜乾白菜煲豬骨湯有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化...

    材料：菜乾、白菜、甘荀、花生、蠔豉、冬菇、蜜棗、南北杏、豬筒骨

  • 蟲草花五花腩花膠冬瓜湯

    蟲草花五花腩花膠冬瓜湯 影片

    鐵朗

    煲湯唔一定要將湯料掉晒，湯渣只須加少少調味，就可成為一個餸，慳錢慳時間又好味，完全冇浪費 。

    材料：冬瓜、乾花膠、腩肉、蟲草花、蠔豉、薑、雞粉

  • 蠔豉冬菇豬潤煲冬瓜

    蠔豉冬菇豬潤煲冬瓜 影片

    鐵朗

    一般煲湯用料必定是新鮮材料，其實將晒乾的臘肉或海產甚至菜乾加入做湯料，適量加入這類天然生晒食材，...

    材料：冬瓜、豬骨、豬潤、五花腩、乾蠔豉、乾冬菇、薑、雞粉

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入