青紅蘿蔔煲雞骨瘦肉 2017 年 07 月 04 日發佈 鐵朗 列印 2 2 3316 請稍等. 請稍等. 家常湯水，簡簡單單，家中老人家有病痛，不適合飲太濃的湯水。 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 紅蘿蔔 400克 青蘿蔔 500克 瘦肉 680克 乾蠔豉 50克 雞肶骨(下肶) 6條 薑 5片 蜜棗 3粒 雞粉或鹽 少許 1青紅蘿蔔去皮後切件 2雞肶骨，瘦肉 3蜜棗 4蠔豉 5薑片 6做法 : 先將瘦肉 , 雞骨用 2 片薑出水去腥備用 , 將青, 紅蘿蔔去皮切件 , 用約 3 至 4 湯碗水 , 將所有材料放入 , 大火滾起轉中細火 , 煲 2'1/2 小時 , 熄火蓋好焗 30 至 45 分鐘 , 飲用前大火滾起 , 加入調味 , 完成 . (因不太喜歡鹽只得咸味 , 所以會落少少雞粉) 紅蘿蔔食用價值 TIPS 雞下肶起肉做另一餸菜，骨留用煲湯
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