花膠 食譜184篇

  1. 全部分類
  2. 海味
  3. 花膠
花膠

花膠又名魚肚，為新鮮優質魚鰾的乾製品，以富有膠質而見稱；花膠營養極為豐富，屬於一種高蛋白質、低脂肪的食品，具有滋補養血、補腎益精、滋陰養顏等作用，對肺腎虛弱、貧血虧損人仕用為調理身體最適宜。

  • [賀年小菜] 冬菇炆花膠

    [賀年小菜] 冬菇炆花膠 影片

    LoveKellyKitchen

    平時食又或者過年食都一樣咁方便，冬菇可以先炆定，到食嘅時候先放花膠入去炆，好快完成一道賀年菜! ...

    材料：花膠、冬菇、西生菜、浸冬菇水、水、生抽、老抽、糖、蠔油

  • 鮑汁雜菌花膠炒雞球

    鮑汁雜菌花膠炒雞球 影片

    Simon Li

    近排食左咁多頂湯禾麻鮑魚罐頭 , 其中有幾罐仲係即開即食 , 好似小食咁煲劇食 , 食完啲鮑魚汁...

    材料：頂湯鮑魚汁、去骨雞脾肉、浸發好的花膠、鮮磨菇、發好乾冬菇、雞肉用少少醬油些些雞粉啲啲糖、幾...

  • 花膠冬菇雞湯

    花膠冬菇雞湯

    SamSamKitchen

    湯料都係得3樣... 真係簡單到痺!🤣🤣🤣 #花膠係女人之寶 #養顏養生 #冬菇提高免...

    材料：已發花膠、雞、冬菇、水、鹽、薑、葱

  • 冬菇、花膠、海參煲

    冬菇、花膠、海參煲

    佛羅倫斯小廚房

    早前買了些海參自己浸發，主要係用來煲湯飲，因此對身體很不錯。冬至當日我用了兩條去炆冬菇、花膠、海...

    材料：花膠、冬菇

  • 瑞士雞汁花膠燜鵝掌

    瑞士雞汁花膠燜鵝掌 影片

    鐵朗

    又食到成口好膠 🤣🤣🤣🤣 瑞士雞汁花膠燜鵝掌

    材料：鵝掌、鯰魚花膠、薑、雞汁、糖、瑞士雞汁、老抽、辣椒碎、胡椒粉、麻油、蔥段、黃酒、鹽

  • 洋蔥番茄花膠牛尾湯

    洋蔥番茄花膠牛尾湯 影片

    鐵朗

    玩到冇野好玩，罐頭湯都要升級 🤣🤣🤣

    材料：番茄、乾花膠、牛尾湯(罐頭)、洋蔥、馬蹄粉、薑、糖、辣椒粉或辣椒汁、雞粉或鹽、黃酒、蔥粒、...

  • 秋冬燉湯🍂淮山冬菇圓肉燉花膠

    秋冬燉湯🍂淮山冬菇圓肉燉花膠

    Zareen媽媽

    老火湯嘅食材會隨時令轉變，例如春夏天就主攻清熱; 秋冬季就以滋潤為主。而燉湯就以滋補為前提。因用...

    材料：花膠 (大)、瘦肉、冬菇、圓肉、淮山、瑤柱

  • 蟲草花花膠百合豬展燉湯

    蟲草花花膠百合豬展燉湯 影片

    LoveKellyKitchen

    好甜又可以補一補...有時候未必下下燉雞，好多時我會用豬肉代替，秋冬最愛飲燉湯! Face...

    材料：蟲草花、花膠、鮮百合、豬展、淮山、碎瑤柱、蜜棗、鹽、熟水

  • 花膠鹿茸鴿子湯

    花膠鹿茸鴿子湯

    中華小當家

    泡發過後的花膠，滑得不可思議。煲完湯后把鴿子撈出來，可單獨當菜食用，湯口很是鮮甜。我的蘑菇是剩下...

    材料：鴿子肉、花膠、鹿茸片、紅棗、蘑菇、薑

  • 海馬燉花膠

    海馬燉花膠

    喬一

    海马有補腎壯陽，止咳平喘的作用。但因其药性偏温，所以孕妇及阴虚体燥火旺的人群禁止服用。

    材料：海馬、花膠、烏雞肉、薑、紅棗、杞子

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