潮州菜是粵菜的分支，起源於廣東省潮汕地區，簡稱潮菜。其選料考究、因其刀工精細，且烹調方式多樣，追求色香味俱全，較出名的有煎蠔餅仔、鹵水等。
潮州菜是什麼？
潮州菜的特點是什麼？
林愛煮CookingLam
蒸幾隻鮑魚，加一碟菜就係我今晚嘅晚餐啦！
材料：鮑魚 (起肉）、薑絲、蔥絲、清酒、海鹽
伍太飯店
齊睇唔食都夠啦
材料：鱸魚、姜、葱、豉油
木瓜廚房
芒果大蝦沙律一定食過，將這些材料加入春卷皮中，金黃香脆，內餡多汁，酸甜醒胃！做法十分簡單，絕對大...
材料：丘比沙律醬、春卷皮、芒果、蝦、馬蹄(去皮)
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
一碟嫩滑無骨醉雞卷,真係人見人愛。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 FaceB...
材料：雞脾、鹽(每隻雞脾)、胡椒粉、糟鹵、花鵰、魚露、杞子、八角、糖
瑪姬住家私房菜
生菜包食得多👉🏻今日介紹新既粒粒口感👉🏻真係唔同👉🏻又有口感同爽脆☺️☺️真係唔錯！仲有個饀料😋...
材料：松子仁、雞扒、西生菜、雙色椒、粟米、菜脯粒、西芹、油、生粉、米酒、鹽、蠔油
蘋果愛料理
馬告是台灣泰雅族與賽夏族居民的傳統調味香料，有著香茅、薑、檸檬、花椒和黑胡椒的香氣，滋味豐富又迷...
材料：肉鯽仔、薑末、青葱、馬告、米酒、檸檬汁、鹽
SamSamKitchen
花生醬除咗可以搽麵包... 仲可以整唔同款式嘅餸菜或者小食！ 今次我用咗 JIF 粗粒花生醬同黑...
材料：JIF 粗粒花生醬、急凍方形春卷皮、黑芝麻、白芝麻
鐵朗
平價材料都可以好好味，如果唔喜歡食內臟，可轉用柳梅豬肉 😉😉😉😉
材料：銀芽、普寧豆腐、鴨心、乾蔥（切碎）、蒜頭（切碎）、薑（切絲）、雞粉、糖、辣椒碎、生粉、麻油
MrsSat Cooking
相信去新加坡玩過的朋友，都听過一道民間美食《潮州肉骨茶》。但这菜式在新加坡才有得食，在潮州地區是...
材料：雞(或雞脾)、瘦肉(可不加)、白胡椒、連皮蒜頭、香枼、甘草、薑、鹽
蝦醬的咸鮮配排骨同豆腐，飯都會食多碗 😄😄😄 蝦醬豆腐蒸排骨 做法： 先將豆腐切件，擺放在碟...
材料：排骨、普寧豆腐、雞粉、蝦醬、糖、胡椒粉、麻油、蒜頭（切碎）、乾蔥（切碎）、辣椒碎、薑（切絲...
沒有更多內容
蔬菜
人群功效
港式
異國料理
水果
