潮州肉骨茶 2017 年 04 月 24 日發佈 MrsSat Cooking 列印 2 8 5577 請稍等. 請稍等. 相信去新加坡玩過的朋友，都听過一道民間美食《潮州肉骨茶》。但这菜式在新加坡才有得食，在潮州地區是食不到的。只有胡椒香味，没有藥材味，湯色清淡。 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 雞(或雞脾) 1隻(或隨意) 瘦肉(可不加) 1塊 白胡椒 20g 連皮蒜頭 1球 香枼 2片 甘草 2片 薑 幾片 鹽 少許 1雞氽水，胡椒拍碎，用茶包袋袋好。 2蓮同水一起煲45分鐘至1小時加鹽即可食用。
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