涼菜 食譜683篇

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涼菜

涼菜是炎熱的夏季中最熱門的簡易料理，不管是下飯的涼拌皮蛋、還是爽脆的青瓜、又或者是冰鎮的秋葵，都能讓人胃口大開！而做法簡單和材料簡易都是涼菜大受歡迎的原因之一。

  • 麻辣手撕雞 (超懶人食譜)

    麻辣手撕雞 (超懶人食譜) 影片

    肥高肥莉mmillu

    在夏天悶熱的時候, 如果你想吃涼拌,又想吃點辣,又想帶點酸酸的開胃菜, 這道手撕雞就絕對適合啦!...

    材料：雞腿、青瓜、芝麻、蒜蓉、花椒油、麻油、麻辣醬、鎮江醋、雞粉

  • 和風涼拌雞絲(低脂版）

    和風涼拌雞絲(低脂版）

    假日廚房～好煮易

    炎熱的天氣，做一個清爽開胃的菜式～涼拌雞絲～，拌上自家無糖乳酪做成的低脂醬汁，為這個炎熱的夏天，...

    材料：雞肉、原味即食海蜇、青瓜、黑、白芝麻、無糖低脂乳酪、日本芥末(Wasabi)、、

  • 【影片】涼拌大豆芽

    【影片】涼拌大豆芽 影片

    Tea Break Cuisine

    【食譜影片】https://youtu.be/8kXDPR1cf7E 夏天來到了，炎熱的天氣最...

    材料：大豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔、鹽、薑、調味料、砂糖、蒜泥、魚露、麻油、芝麻、調味料、砂糖、蒜泥、...

  • [開箱-義大利醬] 百搭醬料(2)-涼拌蝦料理

    [開箱-義大利醬] 百搭醬料(2)-涼拌蝦料理

    葉溫妮

    最快速，最簡單，最輕鬆上桌的料理! 台塑餐飲醬料真方便! http://www.tairsu...

    材料：鮮蝦、台塑-義大利醬、蔥

  • 泰式涼拌花甲

    泰式涼拌花甲

    IstisDiningTable

    天氣咁熱，最啱食酸酸地嘅涼拌小菜❄️ 夠唒開胃呀🤩 更多食譜: 🌟Facebook ...

    材料：花甲、薑、青檸汁、芫荽、指天椒（可省略）、蒜頭、紅蔥頭、水、生抽、黑醋/ 醋、魚露、麻油、...

  • 是日小菜：蕃茄泡菜

    是日小菜：蕃茄泡菜

    tse_taitai

    「泡菜」其實唔只係用旺菜、蘿蔔黎整，繼上次青瓜泡菜，今次又試下新野，用蕃茄黎整泡菜；黎來黎去既餣...

    材料：蕃茄、洋蔥、白蘿蔔、蔥段、韓國辣椒粉、魚露、糖、麻油、芝麻

  • 是日小菜：青瓜泡菜

    是日小菜：青瓜泡菜

    tse_taitai

    為左唔洗成日都要落街買餸同減少外出，除左買一堆冷藏食品打爆個冰箱外，整定韓式小菜都係一個解決三餐...

    材料：青瓜、洋蔥、魚露、芝麻、韓式辣椒粉、白醋、芝麻油、糖

  • 蘿拉老師上菜之【三酥拌橄欖】

    蘿拉老師上菜之【三酥拌橄欖】

    泰泰風

    這沙梨橄欖在幼果時期的口感很脆口，味覺的感受是微酸中帶清香，做涼拌時搭配酥炸品很解油膩，熟黃的沙...

    材料：魷魚乾、扁魚乾、炸豬皮、沙梨橄欖 去皮切粗絲、洋蔥 切粗絲、芹菜 切段、香菜 切小段、青蔥...

  • [影片] 酸爽脆青瓜

    [影片] 酸爽脆青瓜 影片

    HonneyKitchen

    爽爽脆脆的青瓜, 無論就咁食, 配麵, 或是跟肉一齊食都勁夾~ 得閒整定放雪櫃, 隨時有得食 !...

    材料：青瓜、鹽、醋、醬油

  • 桂花梅蜜車喱茄

    桂花梅蜜車喱茄

    蜜薯薯

    天氣熱，開始想食涼拌菜系列，分享呢個開胃前菜比大家，包保吾食菜老友記都會食指大動

    材料：車喱茄、桂花糖、話梅粉、話梅肉、花雕酒（可不加）

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