涼菜是炎熱的夏季中最熱門的簡易料理,不管是下飯的涼拌皮蛋、還是爽脆的青瓜、又或者是冰鎮的秋葵,都能讓人胃口大開!而做法簡單和材料簡易都是涼菜大受歡迎的原因之一。
YumekoHuang
冬天吃暖呼呼的麵食前就喜歡吃一些小菜, 最好是有點酸酸辣辣的前菜~特別讓人食指大動!!!
材料:皮蛋、辣椒、蒜頭、醬油膏、醋、糖、鹽、麻油
josearfung
這個冷盤係有時放工唔夠時間煮菜時都會當菜咁食, 勝在夠易夠方便 http://josearfu...
材料:雲耳、洋蔥、陳醋、糖、老抽、麻油、芫西
連勸女
不喜歡吃軟口感茄子,可以嘗試蒸的方式,不但!時間快速且色凙鮮麗 部落格: http:...
材料:茄子、蔥、辣椒、柴魚片、香菜、沙茶醬、醬油、香油、糖
牛肉麵店招牌小菜之一,它以醋入味,口感酸溜,我喜歡芝麻的香氣,改以和風醬佐味,兩款食材相同,風味...
材料:馬鈴薯(小顆)、紅蘿蔔、香菜、和風醬、塩、白、黑芝麻
芙芙
詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.h...
材料:紅蘿蔔、泡菜、汁料:泡菜汁少許、麻油適量、韓式辣醬半湯匙
小魚的快樂廚房
涼拌青瓜吃慣了,試一試這個涼拌茄子也不錯啊
材料:茄子、白芝麻、調味料、醬油、鎮江香醋、糖、麻油、薑汁、蒜頭(壓成蓉)
mrssiuchu
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材料:茄子、鰹魚節、日本醬油、味醂、糖、水、鰹魚粉、昆布、炸油
Amyの私人廚房
涼拌大頭菜用了川味的做法後,吃起來當然比較辣,但是吃在嘴裏咔滋咔滋的又脆又爽口,一整個很開胃!
材料:大頭菜、辣油、五印醋、芝麻香油、蒜頭、海鹽、糖、花椒粒、辣椒粉
大頭菜現正值盛產期,這也表示冬天快來了。涼拌+微辣的大頭菜真的很開胃喔^_^
材料:大頭菜、蒜頭、辣椒、香菜、海鹽、糖、米醋/蘋果醋、芝麻香油
這一個菜式一定係易過亦快過煮個公仔麵, 材料又簡單又方便, 平時趕回家做菜又想快唔想留係廚房咁耐...
材料:菠菜、芝麻醬、芝麻
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