涼菜 食譜683篇

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涼菜

涼菜是炎熱的夏季中最熱門的簡易料理，不管是下飯的涼拌皮蛋、還是爽脆的青瓜、又或者是冰鎮的秋葵，都能讓人胃口大開！而做法簡單和材料簡易都是涼菜大受歡迎的原因之一。

  • 柴魚片涼拌茄子

    柴魚片涼拌茄子

    連勸女

    不喜歡吃軟口感茄子，可以嘗試蒸的方式，不但！時間快速且色凙鮮麗 部落格： http:...

    材料：茄子、蔥、辣椒、柴魚片、香菜、沙茶醬、醬油、香油、糖

  • 和風醬涼拌馬鈴薯絲

    和風醬涼拌馬鈴薯絲

    連勸女

    牛肉麵店招牌小菜之一，它以醋入味，口感酸溜，我喜歡芝麻的香氣，改以和風醬佐味，兩款食材相同，風味...

    材料：馬鈴薯（小顆）、紅蘿蔔、香菜、和風醬、塩、白、黑芝麻

  • 【韓。味。道】紅蘿蔔泡菜涼拌

    【韓。味。道】紅蘿蔔泡菜涼拌

    芙芙

    詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.h...

    材料：紅蘿蔔、泡菜、汁料：泡菜汁少許、麻油適量、韓式辣醬半湯匙

  • 涼拌茄子絲

    涼拌茄子絲

    小魚的快樂廚房

    涼拌青瓜吃慣了，試一試這個涼拌茄子也不錯啊

    材料：茄子、白芝麻、調味料、醬油、鎮江香醋、糖、麻油、薑汁、蒜頭(壓成蓉)

  • 日式涼拌茄子

    日式涼拌茄子

    mrssiuchu

    也請支持我的FB PAGE~ https://www.facebook.com/mrssiu...

    材料：茄子、鰹魚節、日本醬油、味醂、糖、水、鰹魚粉、昆布、炸油

  • 「川味涼拌大頭菜」

    「川味涼拌大頭菜」

    Amyの私人廚房

    涼拌大頭菜用了川味的做法後，吃起來當然比較辣，但是吃在嘴裏咔滋咔滋的又脆又爽口，一整個很開胃!

    材料：大頭菜、辣油、五印醋、芝麻香油、蒜頭、海鹽、糖、花椒粒、辣椒粉

  • 【涼拌大頭菜】

    【涼拌大頭菜】

    Amyの私人廚房

    大頭菜現正值盛產期，這也表示冬天快來了。涼拌+微辣的大頭菜真的很開胃喔^_^

    材料：大頭菜、蒜頭、辣椒、香菜、海鹽、糖、米醋/蘋果醋、芝麻香油

  • 芝麻醬涼拌菠菜

    芝麻醬涼拌菠菜

    josearfung

    這一個菜式一定係易過亦快過煮個公仔麵, 材料又簡單又方便, 平時趕回家做菜又想快唔想留係廚房咁耐...

    材料：菠菜、芝麻醬、芝麻

  • 涼拌香辣豬手

    涼拌香辣豬手

    Fens

    膠質豐富的豬手經煮熟後，再加上香辣調味料涼拌，酸辣爽脆又開胃，也沒肥膩的感覺。燜完豬手的湯汁還可...

    材料：新鮮豬手（豬前蹄）、花椒、八角、薑、蔥段、調味料：醬油、鹽、雞粉、砂糖、涼拌汁材料：醬油、...

  • 鮭魚鬆涼拌黑豆豆腐

    鮭魚鬆涼拌黑豆豆腐

    連勸女

    http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/194570218

    材料：鮭魚、蔥、香菜、塩、胡椒粉、薑、蒜

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